國家衛生健康委今年啓動數字標籤試點工作。目前已經有20餘家企業、超過40款產品加入了數字化標籤試點工作，覆蓋乳製品、飲料、包裝飲用水、方便食品、肉製品、植物油、糖果等主要食品類別。部分產品已經進入市場，其他產品預計將在年底前陸續進入市場，同時鼓勵更多的食品生產企業加入數字標籤試點工作中，讓更多消費者體驗到數字標籤的便利。

近年來，公衆食品安全和營養健康需求提升，消費者更加註重閱讀食品標籤，合理選擇食品。數字標籤是通過二維碼等形式展示食品標籤信息，消費者可以通過手機等移動設備掃描食品標籤上的二維碼獲取食品標籤信息。

記者通過手機掃描試點產品食品標籤上的二維碼後，看到頁面顯示了該食品的名稱、配料、原料、生產信息、營養成分表等信息，還配備了相關視頻和語音識讀等功能。據介紹，相較傳統標籤，數字標籤沒有標示版面的限制，消費者可以通過頁面放大、語音識讀、視頻講解等多種功能更便捷獲取食品信息，大幅提升消費者閱讀體驗感與便利性。

“消費者要養成購買食品看標籤的習慣，不僅要看，還要會看、看懂。”國家食品安全風險評估中心主任李寧表示，食品標籤的目的就是向消費者傳遞食品信息，幫助消費者合理選擇食品。閱讀食品標籤，應該重點關注產品名稱、配料表、生產日期、保質期和貯存條件，以及營養成分表。此外，特定人羣還應關注食品標籤上的警示語，例如不適宜人羣和致敏物質提示等。

中國工程院院士孫寶國表示：“食品標籤承載着保障食品安全、傳遞食品信息、宣傳食品產品等多重身份，但我國消費者對於食品標籤的認知還存在不足，食品標籤的管理也有待進一步完善，期待新修訂《食品安全國家標準 預包裝食品標籤通則》（GB 7718）進一步規範標示要求並儘快發佈，更好地服務於百姓健康和行業創新發展。”

爲確保數字標籤這一食品標準新載體能真實準確地向消費者傳遞食品相關信息，國家食品安全風險評估中心正在組織修訂的GB 7718納入了數字標籤要求，將對數字標籤的應用原則、要求和展示內容進行規定，爲食品生產經營和市場監管提供規範依據。食品生產企業可在自有平臺展示數字標籤頁面，中國物品編碼中心也搭建了數字標籤的統一平臺，爲食品生產企業使用數字標籤提供了更多選項。

國家衛生健康委食品司有關負責人表示，未來將進一步擴大試點範圍，使更多的消費者體驗到數字標籤的便利，同時會同相關部門加快標籤標準的發佈，推動數字標籤全面應用，爲人民健康和食品產業高質量發展保駕護航。

（人民日報中央廚房·健康37℃工作室 楊彥帆）

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