澎湃新聞記者 吳雨欣

馬雲前助理陳偉澄清馬家廚房不做預製菜。

11月25日消息，陳偉在朋友圈發文稱，看到馬老師（阿里創始人馬雲）進軍預製菜，傳得沸沸揚揚，“馬家廚房肯定不做預製菜”，陳偉沒有透露馬家廚房的具體業務，但明確稱，“喫是人間大道，不是投資賺大錢的賽道。”

陳偉回憶說，包括他自己這批人在加入阿里巴巴之後，主要聽馬雲講兩件事情：一是讓天下沒有難做的生意，二是兩眼放光地講“馬家祕製老鴨煲”。每當公司慶祝或者受到挫折的時候，馬雲就開始講菜，“講得繪聲繪色，秒殺王母娘娘的蟠桃，豬八戒偷喫的人蔘果，癩蛤蟆想喫的天鵝肉，一夥人聽得口水直流。”

陳偉稱，“馬家祕製老鴨煲”他聽了20年，去年他曾問馬雲什麼時候能喫上這隻鴨子，馬雲回答，他爸爸等了五十年也沒喫到，還得繼續等。

“昨天看到媒體報道馬家廚房要做預製菜，我看了差點把飯噴出來，我問同事咋回事，他說他發動了所有朋友親戚都在找這個鴨子呢，到今天也沒找到。”陳偉說。

11月22日，國家企業信用信息公示系統顯示，杭州馬家廚房食品有限公司（以下簡稱馬家廚房）註冊成立，法定代表人爲PAU JASON JOHN，註冊資本1000萬元，經營範圍含食品銷售（僅銷售預包裝食品）、貨物進出口、食用農產品批發、日用品批發、酒店管理、技術服務等。通過股權穿透顯示，馬家廚房由杭州大井頭貳拾貳號文化藝術有限公司（簡稱“大井頭”）全資持股。

馬家廚房的主要人員包括PAU JASON JOHN、徐詩。天眼查資料顯示，徐詩曾經擔任浙江馬雲公益基金會高管，現爲大井頭、浙江風清揚公益事業研究院等兩家公司法定代表人。

據瞭解，預包裝食品按照《食品安全法》的定義是指預先定量包裝或者製作在包裝材料、容器中的食品，對應的是散裝食品。而外界卻將此理解成“預製菜”。這一消息也被解讀爲“馬雲入局預製菜”，股市預製菜概念迎來異動，據Choice數據，當日預製菜概念49家公司中45家收漲，最高一支漲幅超過29%。

可以肯定的是，馬家廚房可能開展的業務一定與“喫”有關，其工商註冊信息的範圍大多與食品、技術相關，但未必有大的資本效應。

馬雲在卸任阿里巴巴董事長之後，對“農業”和“喫”表現出濃厚興趣，曾先後在荷蘭、日本、泰國等地考察農業相關科研技術項目，並曾表示“接下來自己的時間和精力會完全投入到農業領域”。

近幾年，馬雲公開的行程也與農業相關。2020年9月，馬雲持股比例50%的海南雲鋒企業管理集團有限公司，旗下成立了耕海牧洋（海南）投資有限公司，註冊資本2億元。2021年，馬雲先後考察了浙江嘉興平湖的數字農業基地、德州和濟南的智慧農業項目，還遠赴西班牙農業區、荷蘭瓦格寧根大學，學習農業與環境相關的技術。

2023年1月，馬雲到訪泰國曼谷考察以農牧食品爲核心的正大集團，併成爲東京大學“東京學院”的特聘客座教授，研究方向爲可持續農業和糧食生產。7月，由1.8 Meters Technology Holding Limited、大井頭等共同持股的一米八海洋科技（浙江）有限公司成立。

因杭州大井頭貳拾貳號文化藝術有限公司實際控制人爲馬雲，且“一米八”公司多名高管與阿里系員工同名，有媒體報道，上述投資是馬雲最新的投資動向，另“一米八”系公司不排除是阿里旗下的新業務板塊，瞄準的則是智慧農業、智慧漁業等方向。當時有知情人士曾告訴澎湃新聞記者，“一米八”並非阿里體系內公司，裏面所涉及的“阿里同名員工”，在過去幾年間，相繼從阿里離職。

2023年8月23日，馬雲通過連線參加了此前的“校長有約”分享會，他表示這幾年自己在學習怎麼樣做好農業，無論是種草種茶種葡萄，還是研究養魚、養牛、釀酒。馬雲表示，農業做得好的地方，不一定是資源很好的地方，而是往往有獨特思考的地方和有想象力的人。

不過，也有人士指出，馬雲的這種關注更像是一個私人興趣，幾年來其在投資經營層面的實質動作並不多。

值得注意的是，近日，有傳言稱馬雲拋售鉅額阿里巴巴股票，阿里巴巴集團合夥人、首席人才官蔣芳在阿里巴巴內網發帖解釋稱，馬雲一股都沒有出售，“馬老師（馬雲）的辦公室爲了在國內外投資農業科技和公益事業等項目需要資金，在今年早些時候與股票經紀依美國SEC 10b5-1規定簽了減持合同”。

本期編輯 周鑫