每經記者 劉明濤    每經編輯 肖芮冬    

今日，兩市再度低迷，滬指回到3000點一帶。截至上午收盤，上證指數跌0.69%、報收3002點，深成指跌0.94%、報收9570點，北證50單邊大漲5.89%。北向資金半日淨賣出47億元。

商品期貨市場，國內商品期市午盤大面積下跌，集運指數（歐線）跌超9%，碳酸鋰連續第二日跌停，工業硅跌超5%；能化品多數下跌，玻璃跌超4%，20號膠跌近3%，原油、燒鹼、橡膠跌超2%；雙焦期貨疲軟，焦煤跌近4%，焦炭跌近2%；生豬跌近4%。

流動性方面，央行公告稱，爲維護銀行體系流動性合理充裕，12月5日以利率招標方式開展了2100億元7天期逆回購操作，中標利率爲1.8%。Wind數據顯示，當日4150億元逆回購到期，因此單日淨回籠2050億元。

消息面上，交通運輸部辦公廳印發《自動駕駛汽車運輸安全服務指南（試行）》指出，從事道路運輸經營的自動駕駛汽車應符合國家相關標準及技術規範等要求，從事城市公共汽電車客運、道路旅客運輸經營的自動駕駛汽車應隨車配備1名駕駛員或運行安全保障人員，交通運輸主管部門要會同有關部門，加強對自動駕駛汽車運輸經營活動的監督管理。

板塊方面，華爲、網絡遊戲、半導體、衛星導航、人工智能、CPO、算力等科技題材盡數回調；鋰礦、食品板塊逆勢走強。

作爲食品飲料行業的食品加工產業的子產業預加工食品，即爲通常意義上的“預製菜”，目前仍然處於藍海競爭階段，並未出現較多的規模以上企業，行業地理區域特徵顯著、產品同質化現象明顯、參與企業類型多樣，競爭格局尚未定型。目前B端爲預製菜市場的重心，主要參與企業類型有上游農林牧漁企業、傳統速凍食品企業、專業預製菜企業和食材供應鏈服務商；C端主要參與企業類型爲餐飲企業和新零售企業，市場需求逐步擴張，預製菜行業B、C端兼顧發展將成爲趨勢。

目前預製菜市場以B端爲主、C端發展可期，各主要參與者應當從消費者需求出發，關注供應鏈的搭建和銷售渠道的鋪設，獲得競爭優勢。產品打造方面瞄準受衆羣體，關注預製菜品的種類與口味，開發特定場景、時令的預製菜品。產業鏈協同可以幫助企業獲得成本優勢，提升企業的議價與定價能力；全面佈局銷售渠道，確保B端的渠道穩定性，擴展C端的渠道覆蓋面，提升預製菜傳播能力。

在行業政策扶持、冷鏈基礎設施逐步完善、B端和C端消費需求提升等因素的共同推動下，我國預製菜行業的參與玩家將進一步佈局，市場規模持續擴大，有望成爲下一個萬億市場。

這裏，通過整合天風、安信、國信等10餘家券商最新研報信息，爲粉絲朋友帶來4家公司簡介，僅供參考。

1、佳禾食品

公司以生產植脂末爲主業，2015年引入德國產線開始進軍咖啡生產領域，銷售模式以直營爲主，經銷爲輔，主要面向食品工業和連鎖餐飲的B端客戶，在深耕國內市場的同時佈局海外市場，近年來海外銷售收入佔比穩定在10%以上，東南亞爲最主要海外市場，公司已在新加坡設立銷售中心，輻射馬來西亞、印尼等地市場。

——東方證券

2、紫燕食品

2023年隨着疫情管控放開，公司快速開店提升市場份額，加速進行全國化擴張。同時公司加大市場投入，積極尋求同店提升，降低閉店率，後續隨着經濟回暖，同店表現有望迎來改善。成本端牛肉及牛副價格高位回落，驅動利潤彈性大幅釋放。

——中泰證券

3、巴比食品

公司目前已進入第四代門店模型探索階段，爲單店收入的提升打開了新的空間。而在團餐方面，未來，南京、東莞、武漢、上海工廠產能逐步釋放，將爲團餐業務的快速發展提供強有力的產能保障。同時，公司憑藉自身優勢贏得了便利連鎖、連鎖餐飲和新零售平臺客戶的認可與信賴，渠道進一步開拓。

——中泰證券

4、味知香

味知香在產品方面具備先發優勢和在渠道方面具備獨佔性。生產端來看，伴隨新增5萬噸產能陸續投產以及新品研發，產能的“量”與“質”有望進一步提升；銷售端，公司積極推進多渠道佈局。C端方面，加盟渠道除在農貿市場穩步滲透外，街邊店也成功投入運營並進行推廣，同時經銷渠道進一步推進與商超合作；B端方面，銷售團隊持續擴充，批發渠道深耕，團餐、小餐飲有望貢獻新增量。

——中泰證券

封面圖片來源：視覺中國-VCG111340069361

責任編輯：石秀珍 SF183