財聯社2月14日訊（記者 朱萬平）在居民收入預期降低、消費觀念趨於理性、渠道內卷的大背景下，今年春節白酒消費呈現弱復甦狀態。消費者既要“物美”，也要“價優”，更講究性價比，另外整體上酒水消費有所降級。

“不是茅臺買不起，而是這款白酒（沱牌特曲50年代懷舊版）更具性價比。”2月12日，一位在四川綿陽劍南批發市場的酒水專賣店員工對財聯社記者表示，這款酒性價比很高，公司庫房已經斷貨了，只有門店還有少量現貨。

相較於已賣斷貨的沱牌特曲，財聯社記者注意到，該門店內不少本土門店的綿陽豐谷酒銷售不佳，貨架上甚至還有生產日期爲2021年的酒水。“對高端酒（飛天茅臺、五糧液、國窖1573）而言剛需仍在；但對次高端酒而言整體承壓，性價比因素已成爲首要考量。”國聯證券食品飲料分析師表示。

消費更趨理性 高性價比名酒可以賣斷貨

春節白酒傳統銷售最大旺季，一直也是白酒市場的風向標。而據財聯社記者觀察，今年春節消費者更偏理性，既要“物美”，也要“價優”，更加偏好名優酒廠出品的高性價比產品。

（沱牌特曲（50年代懷舊版） 財聯社記者朱萬平攝）

“我們這款酒賣的最好，性價比最高。在外邊大商超要賣594元/瓶，我們這裏只要220元/瓶”位於四川綿陽劍南批發市場的一家酒水專賣店員工指着一款沱牌特曲（50年代懷舊版 480ml）的酒水對財聯社記者表示。

沱牌特曲（50年代懷舊版）是捨得酒業（600702.SH）旗下推出的一款產品，在綿陽賣得還可以。春節期間，記者去親戚家拜年，席間喝得也是這款酒。而這款酒之所以較爲受追捧，主要原因還是其性價比較高。一方面，其220元的線下價格比京東、拼多多等電商平臺都要便宜些；另一方面，這款酒不僅純糧釀造，還含有30%以上的貯存10年的原酒。

（店員提供給記者的內部溝通截圖）

“這款酒真的不錯，現在我們庫房內都是暫時缺貨狀態。只有門店內還有少量現貨了。”該店員向財聯社記者表示。而財聯社記者拿起這款沱牌特曲發現其生產日期非常近，爲2023年12月。而店內其他不少白酒產品，生產日期甚至在2021年，顯然賣不動。

實際上，綿陽也有一家本土酒廠——豐谷酒業，按理應該在大本營屬於優勢市場。但據上述店員介紹，豐谷酒在綿陽本土賣得一般。“它的產品，屬於高不成低不就。低端幾十元的酒，顧客看不上。而所謂高端幾百元的豐谷酒，性價比不高，根本不值那個價。因爲在同等口感和質量下，別的名酒廠同類產品比其便宜得多。”上述店員表示。

消費降級 內卷加劇 各大酒廠爭搶市場

除更講究性價比外，今年春節白酒消費的另一個特點是，消費普遍有所降級，諸如婚宴用酒的檔次有所下降。

（春節期間一場婚宴上的五糧春用酒 財聯社記者朱萬平攝）

春節期間，歷來是中國人結婚的高峯期，財聯社記者也參加了一場朋友婚宴。記者注意到，婚宴用酒爲五糧春。該產品屬於五糧液（000858.SZ）系列酒產品，在京東平臺上的售價約260元/瓶左右。而此前，在綿陽當地婚宴用酒一般以300~400元左右的酒水居多，酒水消費降級可見一般。

實際上，不僅婚宴用酒市場在消費降級，連大衆光瓶酒市場也面臨動銷疲軟的局面。“我最近調研發現，整個光瓶酒市場業績下滑非常嚴重。包括牛欄山二鍋頭、老村長、江小白等。”白酒專家肖竹青對財聯社記者稱。

“原來，光瓶酒主要消費人羣是農民工，現在房地產行業遇到寒冬，不少工地農民工面臨無工或者少工可做，很多都回鄉待崗。光瓶酒整體銷售量下滑也是因爲農民工缺乏購買力，不敢消費所致。”肖竹青解釋稱。

與此同時，整個白酒市場內卷也在加劇，各大酒廠爲了爭奪春節白酒市場，取得“開門紅”，近身肉搏，紛紛開啓大促銷。而爲了順應理性消費的性價比趨勢，今年春節各大白酒品牌促銷力度不小，價格直降、開三免一、用餐消費滿額送酒、掃碼領紅包等花樣營銷層出不窮。

比如，在四川市場，今年春節期間郎酒旗下紅花郎十年對消費者的紅包獎勵及對渠道端的返利優於劍南春的核心產品——水晶劍，以此形成性價比優勢，進而在今年春節期間的宴席訂單及整體用酒需求方面有明顯增長。

而據國聯證券近期調研，在性價比因素成爲消費的首要考量下。今年春節，青花20、水晶劍、紅花郎十年、水井坊臻釀8號等產品動銷表現相對更好，瀘州老窖 60版特曲作爲國窖1573的平替產品也表現搶眼。

“整體來看，最近（春節期間）公司的回款、動銷情況都還是挺好的，公司的渠道庫存一直都不高。”一位金徽酒（603919.SH）高管對財聯社記者表示。“今年春節期間，公司的銷售整體還可以，應該比去年好一些。”全興酒業有關人士對財聯社記者稱。