海底撈2023年收入超400億，人均消費跌破百元

海底撈找回了疫情前的節奏。

3月26日發佈的年報顯示，2023年海底撈收入414.53億元，同比增長33.6%；淨利潤44.95億元，同比增長約174.6%，營收與淨利潤都超越了疫情前。

過去一年，海底撈的主題是放緩開店速度，提高在營門店的盈利能力與運營效率，這爲其帶來了業績的復甦。

2019年，海底撈啓動了快速擴張策略，2019年和2020年分別新開門店308家、544家。但由於新開門店選址不合理、內部組織架構變革帶來的員工管理問題，海底撈不得已在2021年調整擴張策略，關閉部分餐廳並計劃適當減少未來資金投入。

2023年，海底撈繼續保持了謹慎又保守的開店節奏，全年只新開了9家海底撈餐廳，並重啓26家前期關停的海底撈餐廳，關閉了32家。

與此同時，海底撈還降低了消費門檻，迎合消費降級的大趨勢。2023年，海底撈的人均消費水平跌破了百元，只有99.1元，達到了近年來的新低。在2022年，海底撈的人均消費還是104.9元。由於優惠增加，海底撈的客流大幅增加，2023年全年海底撈接待超過3.97億人次顧客，同比增加43.7%。

巨大的客流也爲海底撈帶來了高翻檯率，2023年，海底撈餐廳整體翻檯率爲3.8次/天，同店翻檯率爲3.9次/天。對比2022年，海底撈整體及同店翻檯率分別爲3.0次/天及3.1次/天。

農夫山泉去年營收破400億，鍾睒睒第四次成爲中國首富

風波之下的農夫山泉，依然交出了一份亮眼的財報。

2023年農夫山泉總營收爲426.67億元人民幣，同比增加28.4%；歸母淨利潤120.79億元，同比增長42.2%。報告期內，農夫山泉毛利率則由上一年同期的57.4%增加2.1個百分點至59.5%。亮眼的業績，也讓農夫山泉創始人、董事長鍾睒睒連續四年成爲中國首富。

從業務板塊來看，農夫山泉包裝飲用水產品收益首次超過200億元，較2022年增長11%。這歸功於農夫山泉對水源地的提早佈局和爭奪。從2022年9月以來，農夫山泉分別簽約了安徽黃山天然飲用水生產基地、四川都江堰第二個生產基地等項目，耗資接近40億元。目前，農夫山泉在全國已有黑龍江大興安嶺、新疆天山瑪納斯、河北霧靈山、陝西太白山、吉林長白山等12個水源地。

此外，農夫山泉茶飲料業務增長迅速，全年收益126.59億元，較2022年增長83.3%，佔2023年總收益的29.7%，東方樹葉功不可沒。早在13年前，在無糖茶賽道尚未興起之時，農夫山泉就已經在培育東方樹葉。近年來，因爲踩中消費趨勢，東方樹葉的增長一騎絕塵。據尼爾森數據，截至2023年8月，過去12個月東方樹葉同比增長114%，增速超過即飲茶行業整體增速9倍。

因爲輿論事件，農夫山泉近期的銷量也受到了直接衝擊，自2月28日起，農夫山泉官方旗艦店連續5日銷量暴跌，較風波之前日銷售額已跌超90%。目前這場風波仍未完全平息，對農夫山泉的經營業績是否會產生影響，或許將在一季度財報中體現。

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蒙牛換帥 高飛接任總裁

3月26日晚，蒙牛宣佈高飛接棒盧敏放成爲公司新總裁，即蒙牛新的掌舵人。此前，業內一直傳聞，蒙牛正在四處尋找合適的候選人。按照慣例，蒙牛高管聘任期一般爲3年一個週期。現年55歲，擔任總裁近8年的盧敏放，已連任兩屆有餘。2016年9月15日，盧敏放正式加入蒙牛，以其強硬的手腕和協調能力，快速推動了蒙牛的一系列變革，扭轉了蒙牛虧損的局面。如今，盧敏放交棒，也意味着蒙牛的高飛時代已然開啓。

Tod’s退市申請獲批

LVMH集團旗下全球最大消費類私募股權投資公司L Catterton對Tod’s實施私有化退市的申請，目前已獲得意大利公司和交易委員會的批准，此次自願要約收購於3月25日正式啓動，至5月8日股市收盤結束。根據雙方此前披露的交易條款，L Catterton將通過旗下公司Crown Bidco以約5.12億歐元的價格收購Tod’s SpA約1300萬股股份，最終持股比例將達到約36%。

都市麗人去年新開門店增長70%，超4300家門店

都市麗人下沉成效顯現。3月27日發佈2023年年報，公司2023年實現營收27.6億元，歸母淨利潤4248.3萬元，同比增長29%，毛利率提升約1%。其中，歸功於下沉市場，都市麗人2023年加盟/聯營新開門店超800家，同比增長超70%，全國門店數量超4300家。2024年，都市麗人計劃繼續擴張，加盟/聯營新開門店數量目標1000家，直營新開門店數量目標約100家。

降本增效有希望讓三隻松鼠重回百億

3月25日，三隻松鼠發佈年度業績，2023年公司實現營業收入約71.15億元，同比下滑2.45%；總體上看，這已經是三隻松鼠自2020年以來連續第四年營收下滑。但三隻松鼠的淨利潤卻有所增長，歸屬於上市公司股東的淨利潤約2.2億元，同比增長69.85%；2022年它的淨利潤爲1.29億元，暴跌68.61%。利潤有所回升主要是三隻松鼠降本增效的策略起了作用，自2023年起，三隻松鼠開始實行“高端性價比”戰略，三隻松鼠稱希望能通過這一戰略在2024年“重回百億”。