本文轉自：梧州日報

收納得當就不受空間限制

如何合理運用廚房的空間

按照整理順序將廚房物品清理出來，將會釋放不少空間。 （資料圖）

廚具、桌椅、鍋碗瓢盆、油鹽醬醋……廚房的物品太多，一不小心就成爲家中需要整理收納的“重災區”。對於不少家庭來說，廚房收納一直是一個“老大難”問題。如何讓空間有限的廚房時刻整潔有序、存取方便，避免落入徒有顏值而實用性不強的誤區中，更需在收納問題上下足功夫，落到實處。

A 廚房成收納“重災區”

“家裏的瓶瓶罐罐太多了，光是各種物品就佔了不少面積。”提起廚房收納，市民小林是一肚子苦水要倒。“每次炒完菜，廚房就變得一團亂，從鍋碗碟筷到竈臺、廚電外殼都有一層油污，收拾起來很麻煩，再加上南方天氣潮溼，很難一直保持廚房整潔清爽……”小林表示，哪怕現在家裏人口不多，但對於廚房空間規劃和收納方面的需求仍比較強烈。

一份調查顯示，參與調查的10140位戶主中，超六成廚房面積不超8平方米，滿意度也僅僅只是“剛過及格線”；近七成受訪者認爲自家廚房物品雜亂、收納困難。廚房收納空間與實際需求的“不匹配”，成爲了影響廚房滿意度的關鍵詞。其中，“廚房櫃內規劃不合理，難以滿足多種物品收納”“物品收納沒有分類，經常亂放”“角落及高處物品取用麻煩，經常被遺忘”，以及“廚房空間利用率低”，無法滿足高效收納需求等成爲大部分戶主的困擾。

整理師喬小米指出，在她所接觸到的客戶中，他們的廚房具有空間小，物品量多等特點，普遍存在“放不下、找不到、不好拿”等幾大收納難點。“廚房相比其他區域，存儲的物品本來就相對繁雜一些，加上不少人有囤貨習慣，就更容易‘氾濫成災’。許多人的廚房有很多過期物品，特別是食品類；又或者各種類物品沒有固定好的位置，當需要取用時，得在廚房到處找。”

B 廚房收納需落到實處

廚房空間狹小、物品繁雜，想要提高空間利用率，又能用起來順手，不妨從以下幾個方面着手。首先，根據下廚者的習慣和動線來規劃好廚房空間，遵循洗、切、炒、出菜的流程佈局，做好廚房的幹區和溼區規劃。其次，按照清空、分類、篩選淘汰、收納、貼標籤的整理順序將物品清理出來，釋放空間。在進行徹底的清空和分類，瞭解廚房現有物品後，在下次採買時，儘量避免重複購買，以佔用過多空間。同時要根據每類物品標籤引導，養成用完物品及時歸位的習慣。

在細節方面，可根據使用者的身高設置合適的檯面高度；對於櫥櫃地櫃，除了用層板設計，還可以增設一些好用的抽屜拉籃，更方便查看和拿取；櫃體內層板，則可以做成活動式，避免高的物品放不進、矮的放了空出一大截等情況，從而充分利用每一寸空間。

隨着廚房使用需求的升級，也帶動行業對於收納品類的擴充。調查數據顯示，“收納產品”成爲居住者最關注的產品，佔比近兩成，關於收納技能的關注度持續上升。不過，對於水槽瀝水掛籃、收納盒、調味拉籃、鍋蓋架等廚房“收納神器”，部分消費者表示這些產品看似顏值高實用性強，但在實際使用過程中，仍有改善的地方。

C 廚房日常清理不可少

中國人的烹飪習慣是煎、炸、爆炒，油煙較重。想要廚房保持乾淨整潔，除了收納功能到位之外，還要避免出現油污、黴菌等情況。爲此，日常的清理必不可少。

前期，在廚房鋪牆面和地面時，戶主不妨儘量選用防油污易清潔的材料，利用好除油煙設備，從根源上減少油污出現。日常則注意使用油污清潔液、除黴劑等，對砧板、碗筷、刀具、抹布、水池、廚電等做好清潔工作、定期消毒殺菌。而廚餘垃圾桶則可以隱藏在角落或水槽下，方便收集垃圾，並及時清理，以免發臭腐爛，滋生細菌。

此外，在櫃體內部，可以使用密封袋、密封罐和收納筐等收納工具來收納物品，防止物品散落在外造成衛生問題，還可以使用防污防潮墊。清潔起來時，清理墊子就好，更加省心省力。檯面區域，除了放置高頻常用物品，例如電飯鍋等，要儘量少放東西以便清潔，還可以利用好牆面空間，把調味料、小型烹飪工具上牆，這樣更方便打掃。

事實上，承載着一日三餐的廚房，近年來漸漸從單一的烹飪場所跳脫出來，成爲更多家庭情感交流、生活空間美學、品質生活享受的重要場所，這意味着戶主往往需要投入更多的時間精力打造維持，也帶動家居行業對廚房收納體系升級更多思考，促進企業升級迭代。

（據中經網 作者：梁茹欣）