肥胖成爲“流行病”？專家建議科學減肥要食之有“道”

大河網（記者祝傳鵬）清明過後，各地氣溫開始攀升，雖說離真正熱起來還差着一兩個月，但不少愛美人士早已迫不及待將減肥提上了日程。我們該如何正確判斷自己是否肥胖？究竟怎樣科學減肥才能避免反彈，擺脫年年減肥年年肥的命運？

4月12日，由河南省愛衛會、河南省衛生健康委、鄭州市聯合舉辦，主題爲“健康城鎮、健康體重”的第36個全國愛國衛生月系列活動在鄭州啓動，來自省直和鄭州市的醫療衛生機構的專家現場爲羣衆解答疑惑，分享健康減肥的祕籍。

現狀丨每兩個成年人中就有一人是胖子

世界衛生組織的數據顯示，從1975年到2016年，全球肥胖率幾乎翻了一番。不是你一個人在變胖，全球範圍內，肥胖問題成了一大難題。

從喫不飽到喫得太好。新中國成立以來，中國人民的生活發生了翻天覆地的變化。《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，我國18歲及以上居民超重率、肥胖率分別爲34.3%、16.4%，中國成人超重和肥胖的患病率超過50%，且肥胖率呈上升趨勢。肥胖是一種慢性代謝性疾病，不僅導致較高的過早死亡風險，還與多種慢性疾病甚至腫瘤的發生相關，更是多種疾病的“罪魁禍首”，嚴重危害人類的身體健康和生命。

有研究預測，到2030年我國成年人超重肥胖率可達65.3%，歸因於超重肥胖的醫療費用可能爲4180億元人民幣，約佔全國醫療費用總額的21.5%

我省居民蔬菜水果、乳製品攝入量不足，食鹽、食用油攝入量則超標；我省18歲及以上成年居民超重率達到39.1%，肥胖率達18.5%，兩者合計達到57.6%。這就意味着，兩個成年人中就有一人是超重或肥胖。此外，截至目前，全省已創建健康鄉鎮279個、健康村892個、健康單位1858個；全省居民健康素養水平達到30.33%，超過了全國平均指標。

危害丨肥胖降低人口質量

“以肥胖爲中心的代謝性疾病，已經成爲繼惡性腫瘤以後，最嚴重影響我們生活健康的疾病羣，包括高血糖、高血壓、高血脂、高尿酸、呼吸睡眠暫停等，再一個就是合併的心腦血管疾病，甚至還有女性常見的多囊卵巢綜合徵導致的不孕不育。”河南中醫藥大學第一附屬醫院肥胖診療中心主任燕樹勳說，肥胖甚至導致男性的精子質量下降，導致生出來的孩子質量也在下降，這都將嚴重影響我們國家經濟社會發展。同時，肥胖將引發心臟病、高血壓、糖尿病和癌症等生活方式病，治療和用藥等醫療成本將對社會整體構成沉重負擔。

那麼，如何辨別肥胖？燕樹勳認爲，第一是通過肉眼進行評估，或胖或瘦或適中，肉眼可辨。

讓人扎心的是，除了肉眼可見的肥胖，還有一種胖叫“隱形肥胖”。或許有人看起來四肢勻稱，但腹部卻很“豐滿”，這在醫學上被稱爲“隱形肥胖”。超重是指體質指數超過28kg/m2，肥胖指體內脂肪堆積過多和分佈異常，肥胖常伴有多種代謝異常，是引發高血壓、糖尿病、心血管疾病的重要危險因素。

也有一些人經常健身，看着很“胖”，其實體脂率卻很低。這需要專業的儀器來進行體脂率的檢測。

燕樹勳舉例說，國際著名足球運動員C羅的體脂率只有7%，他每天的營養膳食搭配非常均衡合理，堅決杜絕各種不良的飲食習慣，有一次C羅在開新聞發佈會的時候，直接把他旁邊的碳酸飲料挪開了，而是隻喝礦泉水。體脂率是否正常，也是是否健康的一個標誌。