又一家知名超市倒下了。
據第一財經，4月16日，記者從知情者處收到一份《告知書》，稱近年來上海城超經營舉步維艱，現公司決議解散，決定自2024年4月16日起停止上海城超所有門店的經營。上海城超停業後，擬通過法律途徑，在法律的框架內，依法、妥善、公平解決公司遺留的債務問題，最大限度保障所有債權人的利益。
上述告知書還表示，自4月16日起，公司進入停業清理狀態，員工薪酬計算至2024年4月15日，社會保險金繳納至2024年4月，離職經濟補償金（若有）則留待清算後依法予以妥善解決。
公開信息顯示，上海城市超市創立於上世紀90年代，其主打經營世界各地風味美食，80％以上的商品是進口商品，是上海乃至長三角規模最大的進口食品與日用品超市之一。上海城市超市可謂最先爲上海人熟知的進口超市之一，店裏堪稱“初代網紅”的蛋卷十分受到食客歡迎。
不少網友感到很突然，有網友表示上週末纔剛去過。
兩週前還在促銷
供應商：凌晨收到閉店通知
據第一財經，記者在城市超市官方微信號詢問有關關店事宜，官方客服回覆：城市超市由於持續虧損，被迫全面停止營業。抱歉不能再爲您提供商品和服務，感謝您曾經對城市超市的關注與支持！
據新民晚報，記者來到位於上海商城地下一樓的分店，上下樓的電梯已被圍欄攔住。
現場已貼出閉店公告。
關閉的電梯周圍，還貼着知名伴手禮蛋卷的廣告未撤。
據新民晚報，記者在現場遇到的一位食品供應商表示，上個星期還在正常供貨，今天凌晨公司收到城市超市閉店的郵件，他們和城市超市合作多年，本來十分信任，感覺這次閉店很突然。
商場保安告訴記者，他們也是今天才知道城市超市關店的消息，所以只能拉上圍欄、關停電梯。
據城市超市的官方微信公衆號，就在約兩週前的4月3日，其還在開展“實付金額滿200元送200元券包”的促銷活動。
但凡商超關門，最受消費者關注的莫過於剩餘購物卡的售後服務了。如果還有城市超市的多餘購物卡，該怎麼辦呢？
據新聞晨報，記者在現場的“通知”上看到，城市超市給出的方式是微信搜索並關注公衆號“城市超市CITYSHOP”，點擊右下角我的城超，再選擇聯繫客服。人工客服在線時間爲上午9點至下午5點，有需求的顧客需聯繫客服預約後前往兌換點。
記者聯繫人工客服後，對方表示，“城市超市由於持續虧損，被迫全面停止營業”，有多餘購物卡的需提供持有的卡號和照片。一旦預約成功，顧客需前往青浦區的一處線下兌換點進行兌換。線下兌換點從4月22日期提供兌換服務。針對記者提出地址太過遙遠，希望線上辦理的訴求，客服表示僅可在線下指定地點辦理。針對是否全額退款的提問，客服表示兌換的是商品，且需要顧客提供購物卡的原購買渠道和計劃兌換的大致金額。
多家超市巨頭宣佈部分閉店
專家：線上佔比越來越大
事實上，當前，多家上市超市企業業績不佳。例如永輝超市（601933.SH，股價2.09元，市值189.67億元），預計2023年虧損13.4億元；而人人樂也預計2023年虧損4.7億元—5.2億元。
不僅如此，近期，沃爾瑪、大潤發、永輝、華潤萬家等多家知名連鎖品牌旗下門店部分閉店。根據馮氏集團近期發佈的零售及電商行業研報，永輝超市今年總共關閉了至少16家門店。
4月16日，新零售專家、鮑姆企業管理諮詢有限公司董事長鮑躍忠通過微信對《每日經濟新聞》記者表示，一個企業出現問題，原因可能是多方面的。從當下超市業態的大環境來看，這幾年行業確實面臨比較大的壓力，很多頭部連鎖超市企業也發生虧損。對資金雄厚的大型企業來說，公司還可以繼續支撐；但對規模小一些的企業來說，一段時間的虧損可能導致整個資金鍊出現問題。
“近幾年很多商超甚至大賣場，確實出現了關店現象。”鮑躍忠分析，這主要是因爲當前零售市場結構發生了很大的變化。具體來說，當前的零售市場已經演變成全渠道模式，線上零售模式佔比越來越大，這給很多依賴線下經營的商超企業造成了壓力。另外，近幾年出現了很多新業態，例如一些專賣店模式等，也搶走了超市的市場份額。
爲何胖東來“一枝獨秀”？
然而，在多家超市品牌紛紛關店的同時，誕生自河南許昌的“胖東來”卻持續受到關注，成爲超市界的“網紅”，甚至成爲河南省的旅遊名片之一。
鮑躍忠認爲，“胖東來”模式本身比較特殊。一來，胖東來商貿集團總裁於東來本身有特殊的胸懷和境界。但目前胖東來的很多做法，與平常的商超管理理論是相悖的。舉例來說，客戶在胖東來購物時自行車丟了，公司可以馬上賠付，這對一般的商超企業來說很難做到。“細節做得到位，加上商品本身也不錯，胖東來的優勢在於對顧客的充分理解。”
“不只是胖東來，山姆做得也很不錯。”一位湖北商超行業人士分析，零售的本質是商品和服務。山姆的優勢主要在於其供應鏈，很多商品別的地方沒有，消費者只能在山姆買到；而“胖東來”主打服務，加上本身供應鏈建設也不錯，這才得以成功“出圈”。
上述人士表示，供應鏈的建設並非一日之功，“山姆”模式不容易學；至於“胖東來”模式，非常考驗企業管理能力。“胖東來目前也沒有實現全國化經營，說明這一模式的複製並沒有那麼簡單。”
《每日經濟新聞》記者注意到，截至2023年末，胖東來的門店僅有13家，且沒有走出河南，仍然固守許昌和新鄉。
不過，近期，“胖東來”模式正在試圖走進湖南。4月14日，於東來攜團隊到湖南長沙，對當地的步步高超市進行了全面“爆改”。
步步高門店主要集中在湖南，公司於2008年成功上市。根據《瀟湘晨報》報道，步步高將結合胖東來的企業文化和經營策略，從員工薪資、工作時間、賣場規劃、商品重整、供應鏈、價格優化、服務提升等各方面系統調整，優先在長沙、湘潭打造胖東來式賣場樣本，首店選在步步高梅溪新天地超市。
“看胖東來對步步高的改造吧，拭目以待。”上述湖北商超行業人士向記者表示。
編輯|段煉 杜波
校對|盧祥勇
每日經濟新聞綜合自第一財經、新民晚報、新聞晨報、每經網（記者：陳晴）、公開資料等
