轉自：上觀新聞

近期，全球第一大奢侈品集團路威酩軒集團旗下的葡萄酒與烈酒事業部——酩悅軒尼詩全球總裁兼首席執行官菲利普·肖斯到訪上海，“中國是我們全球美國以外的第二大市場，我們始終保持樂觀。相信烏雲會散去，冬去春夏總會來”。

4月12日，新天地時尚I期中庭，軒尼詩百樂廷、茅友公社會同中國著名當代藝術家汪建偉2024聯名快閃空間亮相，在汪建偉全新畫作的映襯下，全球僅發行600套的軒尼詩百樂廷×茅友公社×汪建偉2024聯名限量禮盒同步展出。

酩悅軒尼詩全球總裁兼首席執行官菲利普·肖斯在上海新天地軒尼詩百樂廷快閃空間。

揭幕儀式後，菲利普·肖斯接受記者獨家專訪：“我們不僅不會改變對中國市場的重視程度，而且會進一步加碼。”

講好“中國故事”

酩悅軒尼詩（Moët Hennessy）是路威酩軒集團（LVMH）旗下的葡萄酒與烈酒事業部，是擁有27個標誌性品牌的全球高端葡萄酒及烈酒領導者之一。旗下主要法國烈酒品牌軒尼詩至今已有超過250年的歷史，是享譽世界的三大幹邑品牌之一。而誕生於1743年的酩悅香檳，作爲集團的核心品牌，在全球始終引領着香檳飲用的新風潮。

2002年，酩悅軒尼詩在中國上海註冊成立酩悅軒尼詩帝亞吉歐洋酒（上海）有限公司，從此正式掀開了在中國市場發展的新篇章。

自古以來，酒承載着人們的情感交流、社交互動和節慶儀式，是日常生活中不可或缺的一部分，因此，酒不僅僅是一種商品，更是一種社交工具，一張文化名片。

近年來，酩悅軒尼詩積極推動在地文化。法國烈酒如何打動“中國胃”？軒尼詩用“中國故事”來打動“中國心”，爲此，他們使出一對“王炸”：聯手中國知名白酒茅臺、中國著名藝術家發佈聯名款；結合中華文化的瑰寶——12生肖文化，連續推出中國新年軒尼詩藝術家合作限量系列。

肖斯介紹：“我去過茅臺鎮，無論是用料的盡善盡美、工藝的精益求精，還是文化的源遠流長，法國最好的干邑和中國最好的白酒茅臺有共通之處。與茅臺合作，不僅是因爲我們有這些共通之處，也是一種文化的碰撞和聯結。”

自2021年起，軒尼詩攜手中國本土著名藝術家和茅友公社強強聯合，連續幾年推出聯名限量禮盒，此舉堪稱國際大牌和中國品牌的合作典範。

12生肖文化是中華文化的瑰寶，它也被軒尼詩連續多年拿來講述“中國故事”。第六屆進博會上，軒尼詩龍年新春特別版亮相，在“數字時代的原住民”——Z世代已然成爲中國市場消費主力的大背景下，軒尼詩龍年生肖版專門請來中國知名的數字繪畫藝術家創作了“數字龍”，2024軒尼詩龍年限量版就此誕生。

軒尼詩百樂廷龍年限量版

“我們欣喜地發現，軒尼詩生肖禮盒開始是隻針對中國市場，現在已經慢慢推廣到歐美等國家的華人文化圈，以及那些熱愛中國文化的國際人士。”肖斯說。

釀出“中國味道”

除了軒尼詩，酩悅軒尼詩還擁有世界著名的香檳品牌酩悅香檳、凱歌香檳、唐培裏儂年份香檳，以及格蘭傑威士忌、雪樹伏特加、雲霧之灣葡萄酒等耳熟能詳的烈酒和葡萄酒品牌。

在酩悅軒尼詩的品牌矩陣中，值得一提的是產自中國寧夏銀川的夏桐起泡酒和產自中國雲南的敖雲葡萄酒。兩者的問世，表明酩悅軒尼詩在中國市場致力於由一家海外品牌貿易商向本土製造商轉型，用“中國味道”打動“中國胃”。

肖斯介紹，2013年，酩悅軒尼詩來到寧夏賀蘭山腳下，投資創立了夏桐起泡酒酒莊，憑藉得天獨厚的自然優勢和卓越的釀造技藝，夏桐高品質起泡酒得以孕育而生。最近，夏桐起泡酒大家庭還增添了夏桐花園起泡酒的新品，中國夏桐起泡酒製作工藝中增加了陳皮浸漬工藝以及柑橘成分，更有“中國味道”。

夏桐花園起泡酒

爲本土消費者生產本土化的夏桐起泡酒，這是酩悅軒尼詩在其他市場採用的同樣辦法。夏桐創立於1959年，目前在全世界擁有6個酒莊，橫跨4大洲、6個國家。一天24小時，總有一處酒莊向陽而生，由此成就了“日不落酒莊”的美譽。此前，在印度、澳大利亞、阿根廷、巴西、美國，都已誕生當地生產的夏桐起泡酒。

而在更早的2008年，酩悅軒尼詩在雲南成立敖雲酒莊，酒莊毗鄰香格里拉，神祕的梅里雪山，獨一無二的風土條件，結合國外的葡萄酒釀造技術，敖雲經過10年的打造，已經成爲可以比肩法國波爾多、勃艮第等世界著名葡萄酒產區的中國葡萄酒高端品牌，兩度入圍由國際權威機構推薦的頂級葡萄酒榜單。

如今，敖雲葡萄酒已不僅僅在中國銷售，酩悅軒尼詩也把它帶到了歐美一些最頂級的餐廳。肖斯說：“我們非常樂意向全球介紹我們的‘中國製造’。”

敖雲2019年份葡萄酒

順應“中國習慣”

中國人的消費習慣是講究“好菜配好酒”，喝茅臺、五糧液時，哪有不喫菜光喝酒的道理？然而在歐洲和美國，干邑比較多的飲用場合是在餐前或者餐後，作爲雞尾酒的一種配料則是它的一大消費場景。

能不能邊喝法國干邑邊喫北京烤鴨？一旦能把這兩個看上去不搭的消費行爲整合到一起，酩悅軒尼詩在中國市場就會有更廣闊的發展前景，這也是近年來菲利普·肖斯一直縈繞心間的問題。

“我們一直在追求干邑與中餐之間的理想搭配，爲此，我們與中國許多名廚，包括上海還有中國西部地區的一些主廚進行合作。嘗試下來，我們發現干邑在中餐領域有許多消費場景可以嘗試。”

消費場景改變，意味着銷售渠道也要相應改變。近幾年來，酩悅軒尼詩在中國市場明顯加大對直面消費者的旗艦零售店、精品店的投入。“首先，去年我們在上海前灘太古裏開設了亞洲首個軒尼詩零售旗艦店。消費者一方面可以來到旗艦店瞭解軒尼詩干邑的品牌歷史，同時，我們新推的一些限定產品也會展現在店裏面。”肖斯說。

“另一方面，我們近年來非常關注海南，2023年，我們投資在海口綜保區成立了酩悅軒尼詩洋酒（海南）有限公司，並在海南不同的購物中心設立了20餘家不同級別的零售店，這些都是我們直接跟消費者進行互動和接觸非常好的平臺。”

肖斯表示，對酩悅軒尼詩這樣一個有着280多年曆史的老字號來說，“長期主義”自始至終是企業的信條。

“‘長期主義’的核心包括堅守我們的價值觀，包括對產品品質的把控，以及背後的精湛工藝，特別是要堅持我們對環境的承諾”。他說，近年來，酩悅軒尼詩通過減少玻璃的使用來降低整瓶的重量，同時發往中國的商品均採用海運方式，取代空運，兩大舉措均旨在減少更多的碳排放。

因爲干邑和橡木桶密不可分的關係，軒尼詩還在全球推出“值此青綠”計劃，計劃在2050年在全球重建5萬公頃的森林，而在中國的內蒙古和貴州已經種植了170萬棵樹，重建了840公頃的森林。另外，夏桐在中國啓動了再生農業和節能減排計劃，夏桐起泡酒酒莊即將成爲中國第一家通過ROC再生有機認證的酒莊；地處於雲南香格里拉的敖雲則從建設之初就啓動了各種保護生物多樣性的項目，包括不使用任何除草劑、殺蟲劑和合成化學品，不使用機械/拖拉機，100%手工操作等。

“經濟有不好的時候，可能消費者信心也有不強的時候，但是隻要我們有耐心，經濟會復甦，消費者的信心也會回來，而且會恢復得更加強勁。”肖斯說，“我相信未來長期的發展潛力是巨大的”。

題圖說明：酩悅軒尼詩全球總裁兼首席執行官菲利普·肖斯。