“五一”假期即将来临，4月29日，川渝消委会联合发布“五一”消费提示。针对预制菜，特别提示切记“四看”再购买。

2024年3月，国家市场监督管理总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次明确预制菜的定义和范围。对此，川渝消委会提醒，消费者在选购预制菜时要做到“四看”。

一看标签信息。建议消费者选择正规厂家（商家）的产品，要注意产品标签上的厂名、地址、联系方式以及生产许可证编号、主要用料、生产日期、保存条件、保存期限等重要信息标注是否规范、齐全。

二看外观包装。建议消费者选择包装完好、整洁、标识清晰、感官正常的预制菜产品，无破损、胀袋、污染、变形、冰霜多等，如出现感官异常甚至腐败变质、油脂酸败或其他异常，不可食用。

三看产品类别。建议消费者要分清是生制品（未经加热成熟）还是熟制品（经加热成熟），是即食还是非即食。此外，消费者还应关注不同预制菜产品的烹调方式，有的需要蒸制、有的则需要在热锅中翻炒，消费者要按要求进行加工，确保烧熟煮透。

四看储存条件。建议消费者购买预制菜时，要检查商家是否按照产品包装上标示的贮存条件存放；收到预制菜后，应迅速按要求进行冷冻、冷藏、常温处置，避免储存不规范导致微生物大量繁殖，影响食品的营养价值和安全性。

同时，川渝消委会提醒在进行网购、直播间消费时，应选择知名度高、实力强、信誉好的购物平台。理性看待直播间销售话术，对商品的真实品质和实用价值做客观判断后再选购。购买时要选择平台官方渠道付款，不要轻易相信陌生来源的“客服”，不要扫描或点开所谓“客服”发的二维码和链接，随意安装对方推荐购物软件。要根据实际需求理性购物，不要受“特价”“秒杀”“限量”等营销手段的影响，理性参与“返券”“打折”“赠送”等促销活动，不要为了凑单而盲目购买不必要的商品。完成支付后要截屏留存付款交易、宣传页面、商家承诺、聊天记录等有效证据，方便遇到消费纠纷时维权有据。

此外，就餐后应主动向商家索取购物发票和消费凭证并妥善保存，如发现或怀疑食品有质量问题，与经营者协商无法达成和解的，应及时向当地消费者组织投诉。

川渝消委会建议，广大消费者根据权威媒体或专业旅行网站的热门景点预测和景区承载力提醒，提前规划并预约出行时间、路线和景点，尽量避开热门景区和出行高峰时段，选择错峰出行。在选择旅行社和旅游产品时，应当选择有资质、信誉较好的旅行社，拒绝个人或无资质单位提供的“低价游”服务。签订合同时仔细阅读合同条款，明确双方的权利义务、违约责任等内容，以防出现旅行社强制消费、压缩行程等情况。

上游新闻记者 严薇

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