山西作为一座面城，真是名副其实，在山西爱吃面的人实在是太多了，而我作为芸芸众生中的一员，可是很荣幸的。在这样激烈的竞争环境之下，做的一手味道独特的好面才能吸引顾客，而我今天去的一家面馆，坐标在太原小店，网上好评不断，很是吸引人，那就让我来尝尝吧！

来这儿吃饭的人是真的多，我毅然决然的选择坐在外面吃。这家店的旁边是一个肉联厂，老板说店里的肉就是在哪儿买的，牛羊肉都特别新鲜。

饸饹面采用人机配合的方式制作，让面快速出锅，保证了上面的速度。碗底一坨饸络，舀一勺油辣在大锅里翻滚，连汤带辣浇在面上，最后撒一把葱花，事先做好的牛羊肉铺满碗边，三两下搅拌均匀，我最喜欢的醋来两圈，味道扑鼻而来，又酸又辣，香气四溢，吸溜一筷面，夹几块儿肉片，嘴里塞得满满当当。虽然辣但一点都不呛鼻子，是那种很纯正的辣椒，大片的牛羊肉味道鲜美，很是入味，满满一碗，老板给料是真的足。

朋友吃的臊子面也是很不错呢，饸饹面搁在碗底，大勺的羊肉臊子铺开，一碗乡宁特色就制作完成。我朋友吃不了太辣的，看见我那碗面里油光四溢，怕太辣，就点了一碗臊子面，其实我觉得就还好，没有很辣。羊肉臊子里配菜有豆腐，汤汁浓稠，搅拌均匀，饸饹面沾满了汤汁，看着就很有食欲。

再来一小蝶牛肉，淋上调制好的酱汁，里面有蒜蓉、醋和酱油。软烂鲜香，搭配灵魂酱汁，味道很不错。用锡纸包着的小羊排，正在等待我们的救援，小羊排上撒点灵魂辣椒，外酥里嫩，烤出来的羊排真的超级好吃，特别入味，跟姐妹一人一半，美味要一起分享，才会快乐加倍！

吃饱之际再来点烧烤，饸饹面跟烧烤的组合搭配，这是美食的又一升级，刚烤好的大块羊肉串，还在滋滋冒油，色泽红润有光泽，属实很诱人啊。有层次感的金黄饼子掰成两半，羊肉串夹在中间，拔掉签儿，羊肉和面饼相互摩擦，我手指都能感觉到肉质活跃的快乐，签儿一拔，那是美味的火花。

一口下去，实在是太满足了，面饼酥脆可口，一咬就碎，肉质紧实饱满，吃一口，都可以忘记所有烦恼，果然烤羊肉串是永远的神，肉串面饼的完美结合，真的是美味的新境界，这搭配我太爱了。

所有想吃的都可以来一份，不用担心浪费，这就是和小姐妹一起来吃饭的快乐了吧。

这家店的体验我觉得还是相当不错的，不论是环境还是服务都是很满意的，最重要的是好吃不贵，今日份的美食体验可以达四颗星，太符合我的口味了。喜欢吃面吃肉的朋友可以跟小伙伴一块儿来打卡！