文|程瑞

陸游是南宋著名的愛國詩人。鮮爲人知的是，陸游還是一位“健康達人”。在“人活七十古來稀”的古代，陸游活到了85歲，是古代文人中少見的“長壽詩人”。在陸游傳世的9000多篇詩稿中，蘊藏着他的“健康祕籍”和獨到的養生觀念。

陸游不喜歡“精加工食品”，注重體驗食物的原汁原味。他在《題齋壁》中寫道：“蓑貴超三品，蔬甘敵八珍”，就是讚美蔬菜的甘甜本味。他提倡“不時不食”。在春天，箭竹嫩筍、蕨菜嫩芽皆是陸游的盤中餐，這兩種時蔬風味清脆甜美，引得陸游寫下“箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩壓春蔬”的詩句。

冬日裏，陸游對經霜的蔬菜讚賞有加：“霜餘蔬甲淡中甜，春近靈苗嫩不蘞。”他深諳這些蔬菜的烹飪之道：“採掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添”，直接做成“水煮菜”，不加油鹽和過多佐料，青菜本身的鮮甜味道就讓人覺得美味無比。當時的陸游已78歲，遍識人間滋味後覺得這些霜菜比乳豬和羊肉還要美味，可見“經霜之甜”也是蔬菜本身的好味。

利用食物的藥性，將治療寓於日常飲食中，這是傳統醫學中藥食同源的智慧。早在西周，就有以食治病的“食醫”。《周禮》記載：“食醫，掌和王之六食、六飲、六膳、百羞、百醬、八珍之齊”。陸游深諳“藥療不如食療”的道理，在晚年，他對食材的講究從新鮮延伸至養生。

如今常見的山藥、芋頭，是藥食同源的代表，在陸游的詩詞中，這兩種食材多有出現。陸游常常讀書讀到二更天才停止，難免飢腸轆轆。“秋夜漸長飢作祟，一杯山藥進瓊糜”，這時喝上一碗暖暖的“山藥粥”，暖胃又暖心，陸游覺得山藥粥似瓊漿般甘美。芋頭是陸游老家山陰的特產，陸游的詩詞中有十餘篇提及芋頭。“學煮雲堂芋糝羹”，是說可以將其放入糝羹，做成芋羹；“地爐煨芋熟”，講的是火煨芋，與烤紅薯有異曲同工之妙；“葑火正紅煨芋美，不妨秉炬雪中歸”，詩人黃昏時分去友人家中拜訪，正巧看到溫熱的炭火中藏着幾個芋頭，想起外焦裏軟的煨芋頭，不由流連駐足。寥寥數語，勾勒出溫暖的冬日田園生活。

《呂氏春秋·盡數》說，“流水不腐，戶樞不蠹”。陸游也是一個“健身愛好者”。他很重視勞動、運動的延年益壽功效，且注意控制強度，可“小老”而不可“大疲”。陸游踐行身心兼修，養成了一個特殊的健身習慣——掃地。他對“掃地健身”有很深的“執念”。陸游認爲，“按摩與導引，雖善亦多事。不如掃地法，延年直差易”，把掃地焚香當作生活中怡情養性的樂事。十八羅漢中的周利槃陀迦尊者就是著名的“掃地僧”，因掃地而開悟。而陸游一有空閒，就會燃起一爐清香，再拿出身邊常備的掃帚，“日永東齋淡無事，閉門掃地獨焚香”，於縷縷青煙中，掃除室內的塵埃，收穫平靜的內心，也是一種別樣的修行，真可謂“老人處處是道場”。

陸游還有一個與年輕人共同的愛好，那就是睡覺，曾經寫下不少吟詠的詩句。“美睡宜人勝按摩”“閒身喜午睡，睡起日猶早”。唐朝孫思邈的《千金方》中就提出過“能息心，自瞑目”的睡眠理論，午間小睡，能夠精養氣、養精蓄銳。這也難怪陸游曾說：“華山處士如容見，不覓仙方覓睡方。”陸游在睡眠上有不少講究，比如枕“菊花枕”安然入眠，是他從幼養成的習慣。“採菊縫枕囊”，伴着菊花幽香酣然入夢，頓覺“餘香滿室生”，《本草綱目》中記載了“明目枕”做法：“苦蕎皮、黑豆皮、綠豆皮、決明子、菊花同作枕，至老明目。”陸游晚年“孤燈對細字”“目了未妨觀細書”，想必與他常年以黃菊作枕密不可分。

“閒”是陸游的精神調攝祕方。陸游不僅重視形體保養，還注重精神調攝，日常起居、保健活動秉持“既養身，也養心”的原則。官場不得志的陸游沒有鬱鬱寡歡，喜歡旅行、讀書、吟詩、品茶、賞花，始終保持着閒適悠然的狀態。他的一些詩作以《閒趣》《閒身》《閒適》爲題，流露出曠達透亮的心境。“雨餘溪水掠堤平，閒看村童謝晚晴。竹馬踉蹡衝淖去，紙鳶跋扈挾風鳴。”江南春早，偶遇一羣小孩子正在嬉戲，陸游悠閒地看着騎竹馬的孩童踉踉蹌蹌跌撞進了泥塘，天空中風箏也伴着風聲越飛越高，宛若空明澄澈的世外桃源。這次春遊想必讓陸游心中生出幾許寧靜和歡愉。陸游還曾在病中閒遊，徜徉在遠離塵世的溪山間，不由發出“一見溪山病眼開，青鞋處處蹋蒼苔”的慨嘆，此刻陸游神清氣爽，竟感覺自己的眼疾也減輕不少。

陸游閒時與書爲伴，以詩書祛病。漢代劉向說：“書猶藥也，善讀之可以醫愚。”陸游的體會是，“病中書卷作良醫，讀書有味身忘老”，他把讀書看成祛病抗衰的良方。想必晚年的陸游在廢寢忘食讀書吟詩時，也對孔子所說的“不知老之將至”深有同感。

(本文作者現居山東濰坊，教師)