本文转自：金陵晚报

主料：猪肝、菜椒、洋葱

做法：1.洋葱、菜椒切片，猪肝洗净切薄片焯水；2.葱、姜放入油锅爆香；3.猪肝入锅，加入料酒、生抽、糖快速翻炒；4.放入洋葱、菜椒，加鸡精、汤料炒匀即可出锅。蒋文忠