本文轉自：金陵晚報

主料：豬肝、菜椒、洋蔥

做法：1.洋蔥、菜椒切片，豬肝洗淨切薄片焯水；2.蔥、姜放入油鍋爆香；3.豬肝入鍋，加入料酒、生抽、糖快速翻炒；4.放入洋蔥、菜椒，加雞精、湯料炒勻即可出鍋。蔣文忠