4月，當槐花盛開之際，千萬不要錯過這難得的美味。只需簡單一煎，槐花餅的香氣便撲鼻而來，令人垂涎欲滴。

在這個多彩的季節裏，槐花以其潔白如雪的花朵和淡雅宜人的香氣，成爲了四月裏的一抹亮色。每當槐花盛開，空氣中都瀰漫着淡淡的清香，彷彿置身於花海之中，讓人心曠神怡。

槐花，這種從小喫到大的食材，每當它開放的季節，總能勾起我們童年時美好的回憶。無論是清香甘甜的槐花餅，還是炸至金黃的槐花丸子，都是那麼的美味可口。

今天，我要向大家推薦的就是這款槐花餅。它採用新鮮的槐花作爲原料，搭配麪粉和雞蛋，經過簡單的煎制，外酥裏嫩，清香四溢。每一口都彷彿能感受到槐花的芬芳和春天的氣息。

爲了能夠讓大家一年四季都能品嚐到槐花的美味，建議大家可以儲存一些槐花。槐花速凍，直接把新鮮的槐花放入冰箱速凍即可，喫得時候解凍後和新鮮的槐花一樣一樣的。這樣，無論何時何地，都可以隨喫隨取，盡享槐花的鮮美滋味。

接下來，就讓我來爲大家分享一下這款槐花餅的製作方法吧！

食材：槐花250g、麪粉100g、雞蛋5個、香油、鹽、蒜末、胡椒粉、五香粉。

製作步驟：

1.槐花加一勺鹽浸泡15分鐘淘洗乾淨。2.洗乾淨的槐花打入5個雞蛋、100g麪粉、適量鹽、香油、五香粉和胡椒粉，攪拌混合均勻。3.平底鍋刷一層薄油，舀兩勺麪糊攤平，煎至兩面金即可。

需要注意的是，由於槐花的季節性非常強，過了季節就不能再食用了。因此，建議大家抓緊時間儲存槐花，以便隨時品嚐到這款美味的槐花餅。

此外，我還建議大家根據自己的口味和需求來調整槐花的用量。比如，如果喜歡更加濃郁的槐花味，可以適當增加槐花的量；如果想要製作更多的槐花餅，則可以按照比例增加原料的用量。

總之，槐花餅是一款美味可口、營養豐富的美食，無論是作爲早餐還是下午茶點心，都是不錯的選擇。希望大家能夠嘗試一下這款美食，感受槐花帶來的獨特魅力。