本文转自：盐阜大众报

由于原店铺拆迁，开了十几年的鑫旺锅贴最近搬到了临时板房。但这丝毫不影响店里生意，人来人往，锅贴被煎得焦香四溢，卖完一锅又一锅。

甜咸甜咸的鲜肉锅贴，下面有层焦黄的脆壳，蘸醋和辣椒吃，一份10元16只锅贴满满一大碗都吃不够，因为实在太香了。

王爹爹是鑫旺的老熟客了，从开店就开始吃，到现在也吃了十几年。店主说王爹爹是店里的明星客人，每次来他都要点一份锅贴、一份豆腐花，再拿出自带老酒，一口咸豆花，一口锅贴，一口酒，用盐城话说就是：“雪滑！”