本文轉自：江西日報

本報全媒體記者 徐黎明

每天，天剛亮，聶小紅便開始忙碌起來：擇菜、切肉、蒸飯……“中午要準備10桌飯菜，來喫的都是附近的鄉親。”聶小紅擦了擦額頭上的汗說。

“五一”假期最後一天，在萬年縣裴梅鎮富林村一家名爲“小紅飯店”的餐館，客人們有說有笑地等待美味上桌。在廚房裏，一名女廚正忙碌地翻炒菜品，大汗淋漓。“沒辦法，從事了這一行，就要認真做好每一道菜。”聶小紅說。

經過精心烹飪，一道道美味佳餚端上餐桌，辣椒炒肉、芋頭蒸排骨……香氣四溢，新鮮的食材、傳統的味道、熱情的服務，贏得了十里八鄉的顧客交口稱讚。

早年，聶小紅和丈夫輾轉上海、浙江等地的工地食堂，一干就是12年。兩年前，聶小紅返鄉開了一家餐廳，主打家鄉特色菜。餐廳食材新鮮、味道好、價格實惠，光顧的鄉親越來越多。

“家鄉人就應該喫家鄉菜，不少返鄉人說品嚐到我做的菜，感覺纔算真正回到了老家。”聶小紅說。每次回鄉，村民聶敏都會光顧小紅飯店，他說：“就像之前大家熟悉的那首歌裏的‘小芳’，今生今世我不忘懷。小紅的小炒，讓鄉親們時常回想家鄉味道，思念家鄉。”

除了能炒一手好菜，聶小紅還愛好唱歌，有時村裏或隔壁村請了戲班子，暖場環節都會請她上臺唱上幾首歌，活躍活躍氣氛。空閒之餘，她也會拿起手機拍拍短視頻、唱唱歌。目前，聶小紅抖音賬號擁有的本地鐵粉近2000人，每條視頻點贊、評論不下幾百條。這當中，大部分粉絲都是因爲喫過她炒的菜，對她的廚藝念念不忘。