本文轉自：中國消費者報

“3·15”晚會曝光的槽頭肉企業被處罰

涉及安徽廚先生等3家公司

孟剛

本報訊（記者孟剛）記者從國家企業信用信息公示系統和安徽省阜陽市市場監管局官網獲悉，近日，央視“3·15”晚會曝光的3家使用劣質槽頭肉加工製作梅菜扣肉的公司——安徽廚先生食品有限公司（以下簡稱廚先生食品公司）、安徽東輝食品科技有限公司（以下簡稱東輝食品公司）、阜陽市春天食品有限公司（以下簡稱春天食品公司）被阜陽市市場監管局列入嚴重違法失信名單、吊銷食品生產許可證並被罰款。

記者梳理發現，春天食品公司與廚先生食品公司違法原因爲“其他違反食品安全法律、行政法規規定，嚴重危害人民羣衆身體健康和生命安全的違法行爲”。

其中，廚先生食品公司存在使用的食品原料不符合法律、行政法規的規定、擅自改變生產佈局、未按照法律規定履行索證索票、進貨查驗義務，以及未按規定事項制定並實施生產經營過程控制要求的行爲。春天食品公司存在使用的食品原料不符合法律、行政法規的規定和未按規定事項制定並實施生產經營過程控制要求的行爲。2家公司的上述行爲，違反了《食品安全法》第四十六條和第五十條、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》第四條第一款、《生豬屠宰管理條例》第二十三條的規定。

市場監管部門對廚先生食品公司未按規定製定並實施生產經營過程控制要求、未按規定查驗供貨者的許可證和產品合格證明以及未按規定申請變更許可事項的行爲，給予警告；對廚先生食品公司使用的食品原料不符合法律、行政法規規定的行爲，吊銷食品生產許可證，並處貨值金額52.5萬元8倍計420萬元罰款；對廚先生食品公司法定代表人王廣志處以2023年度從該公司取得收入6萬元7倍計42萬元罰款。

市場監管部門對春天食品公司未按規定製定並實施生產經營過程控制要求，給予警告；對春天食品公司使用的食品原料不符合法律、行政法規規定的行爲，吊銷食品生產許可證，並處貨值金額36.72萬元8倍計293.76萬元罰款；對春天食品公司法定代表人楊春天處以2023年度從該公司取得收入7.44萬元6倍計44.64萬元罰款。

東輝食品公司違法原因爲，虛假標註生產日期、未按照法律規定履行索證索票、進貨查驗義務，以及未按規定事項制定並實施生產經營過程控制要求，違反了《食品安全法》第三十四條第（十）項、第四十六條和第五十條的規定。市場監管部門決定對東輝食品公司未按規定事項制定並實施生產經營過程控制要求和未按規定查驗產品合格證明的行爲，給予警告；對東輝食品公司虛假標註生產日期的行爲，沒收虛假標註生產日期的產品2617件，並處貨值金額33.7316萬元17倍計573.4372萬元罰款，吊銷食品生產許可證；對東輝食品公司法定代表人張來勇處以2023年度從該公司取得收入4.2萬元的6倍計25.2萬元罰款。

除行政處罰外，這3家公司還被阜陽市場監管局列入嚴重違法失信名單。

記者瞭解到，2021年9月1日起施行的《市場監督管理嚴重違法失信名單管理辦法》規定，當事人如果違反法律、行政法規，並且具有性質惡劣、情節嚴重、社會危害較大的情形，受到市場監管部門較重行政處罰的，將被列入嚴重違法失信名單。

天眼查經營風險信息顯示，春天食品公司成立於2015年，是一家專注預製菜品研發、生產、銷售的預製菜食品企業。去年12月28日，春天食品公司生產的甜蜜八寶飯抽檢不合格。東輝食品公司成立於2018年5月，註冊資本600萬元，經營範圍包括食品科技研發，速凍食品、肉製品加工、生產、銷售，農副產品加工、生產、銷售等。在去年8月的抽檢中，東輝食品公司被潁州區市場監管局責令整改。廚先生食品公司成立於2021年6月11日，是一家位於安徽阜陽市潁東區的民營企業，主要經營嬰幼兒配方食品生產、乳製品生產、食品經營、保健食品銷售、保健食品生產、食品添加劑生產、銷售代理、調味品生產等。

北京理道律師事務所主任律師王久成認爲，這些企業被市場監督部門列入嚴重違法失信名單、吊銷食品生產許可證，並受到高額罰款，體現了監管部門對於食品安全違法行爲的嚴厲打擊和零容忍態度。企業是食品安全的第一責任人，向市場提供合格產品是企業義不容辭的責任。企業在追求利潤的同時，應堅持誠信經營的原則，承擔起相應的社會責任，確保其產品安全、合格。食品行業應加強自律，建立更爲嚴格的行業標準和內部控制機制，促進行業可持續發展。