本文轉自：海南農墾報

海墾草畜產業集團“智”造研發功能蛋

帶動雞蛋產業“破殼”升級

從過去集市的提籃售賣，到精心包裝遠銷各地，一顆顆圓潤雞蛋的銷售軌跡，折射出海墾草畜產業集團現代畜牧業不斷升級的活力。

近日，記者走進海墾草畜產業集團旗下海津益佳牧業公司300萬隻蛋雞生產基地（一期100萬隻）項目現場，只見蛋品生產車間裏，5臺智能化分揀機器正在高速運作；實驗室裏，科研人員正忙碌地進行着各種檢測與研發工作。這裏，科技與蛋雞產業正在加速融合，新質生產力活力逐步迸發。目前，海墾草畜產業集團全新研發的“葉黃素雞蛋”與“藻源蝦青素蛋”已上市。

“我們對蛋雞進行精心挑選，並經過3個月特殊飼養才產出了功能蛋。這些新品雞蛋不僅外觀漂亮，而且富含天然葉黃素和蝦青素，對人體健康有着諸多益處。”海津益佳牧業公司董事長陳福海介紹，爲了研發“葉黃素雞蛋”和“藻源蝦青素雞蛋”，該公司研發團隊經過了上百次的試驗和改良，讓蛋雞在生長過程中自然吸收葉黃素和蝦青素。

在研發過程中，該公司遇到了不少技術難題。比如如何確保蛋雞能夠高效吸收葉黃素和蝦青素，又能保持雞蛋的品質？經過多輪篩選和比對，該公司團隊最終確定了泉州一家企業的植物提取物作爲蛋雞飼料原材料。

除了添加植物提取物，雞蛋配比容易存在不穩定性，蛋白質、能量和礦物質的飼料配比需要精確到毫釐，稍有差池就會導致功能蛋品的含量不一。爲此，團隊反覆改進配方，通過半年不斷的技術攻關和試驗，最終找到了最佳的飼養方法和飼料配比。

據瞭解，此次推出的“葉黃素雞蛋”每100克中含有葉黃素大於1600微克，遠高於普通雞蛋，可爲消費者提供更爲便捷和高效的葉黃素攝入途徑。而“藻源蝦青素蛋”是利用天然雨生紅球藻提取的蝦青素進行雞隻飼養，使得每100克雞蛋中蝦青素含量大於500微克。

隨着新品雞蛋的推出，海墾草畜蛋雞產業也迎來了新的發展機遇。這些新品功能蛋在市場上受到了廣泛的歡迎和認可，不僅提升了“海島福蛋”的品牌形象和市場競爭力，也爲消費者帶來了更加健康、美味的食品選擇。

陳福海表示，“葉黃素雞蛋”和“藻源蝦青素雞蛋”的推出，是公司對消費者需求深入研究的結果，也是對健康食品市場發展趨勢的精準把握。下一步，公司將以科技賦能爲引領，繼續加大科研投入，通過引進先進技術和設備，不斷提升蛋品的品質和營養價值；同時，不斷豐富產品線，推出更多具有創新性和健康性的蛋品。（本報海口5月16日訊）