本文轉自：三秦都市報

新鮮楊梅里的白色小蟲能喫嗎？

營養師：果蠅幼蟲對人體無害

隨着初夏的腳步悄然而至，楊梅也開始上市。最近，有市民向三秦都市報反映，自己通過外賣在一家水果門店購買了一盒楊梅，洗的時候發現水裏出現一些白色小蟲，不知道這樣的楊梅還能不能喫？

5月15日-16日，記者連續兩日走訪西安市場發現，大多數水果攤的“C位”被櫻桃佔據，楊梅似乎並不是市民爭相購買的熱門水果，不少攤位甚至根本沒有楊梅銷售，許多攤主表示，現在還沒有到“楊梅下來的季節”，可能只有少量早熟品種上市。

在龍首北路一家水果門店，記者看到水果貨架上擺放着幾盒用塑料盒裝好的楊梅，旁邊的標籤上寫着“東魁楊梅，新品上市”，價格爲48.8/斤。

店員告訴記者，目前市場上的楊梅主要產自福建的早熟品種，價位相對較高，“現在銷量不多，不好保存，所以我們進貨也不多，大量上市估計要到7月份。”

記者詢問楊梅里會不會有白色小蟲，這位店員表示，楊梅上白色小蟲是果蠅幼蟲，平時以蜂蜜、果實等爲食，對人沒有危害，而且洗之前先用鹽水浸泡一下，就可以有效去除。

記者購買了一些楊梅，回家之後按照店員介紹的步驟清洗，水裏果然出現了一些白色小蟲。隨後，記者向註冊營養師鄭敏求證，她介紹，這種白色小蟲的確是果蠅幼蟲，不會攜帶和傳染致病菌，其適宜的生存溫度是25℃左右，在高溫和低溫中都無法生存，並且會被人體胃液的酸度分解，即使不小心喫下這種蟲子，也不用擔心安全和健康問題。

雖然這種白色小蟲不會影響人的健康，不過喫水果的時候喫下蟲子，總會讓人覺得心裏不舒服。如何去除水果中的果蠅幼蟲，一些有經驗的市民分享了自己的方式。

市民李靜表示，她平時喫楊梅的時候，會用鹽水浸泡10分鐘左右，然後再用清水清洗，如果擔心味道流失，也可以在網上買一些茶籽粉來浸泡，同樣可以將這些白色小蟲從楊梅中吸附出來。市民李亮表示，自己喜歡在夏天喫“冰楊梅”，將洗乾淨的楊梅裝在保鮮袋裏，然後放進冰箱的冷凍櫃裏，這樣就算楊梅中還有看不見的果蠅幼蟲，也會被低溫殺死。

本報記者 文晨