本文轉自：黃石日報

清晨，來到學校對面的早餐店喫早餐。習慣了在學校喫單調工作餐的我，看到各式各樣的早餐，反而眼花繚亂、猶豫不決，忽然聽到店員喊道：“米酒衝雞蛋，好嘞——”這一聲吆喝顯得那麼親切，我不由得想起母親的雞蛋花。

在上個世紀80年代，雞蛋是普通百姓家的奢侈品。記憶最爲深刻的是，父親帶領全村人創業致富，爲了井下作業的安全，他日夜寸步不離地監督在井下。母親看到父親日益消瘦的臉龐，看在眼裏，疼在心裏，更是愛在“雞蛋花”裏。爲了給父親加強營養，母親總會變着戲法地給父親做一些“美味佳餚”。

清晨的第一縷陽光照亮了房屋，母親就開始爲父親做“雞蛋花”，這是母親每天的頭等大事。她特意給父親準備一個愛心杯，嫺熟地把雞蛋打碎放進愛心杯裏，然後拿起雙筷利索地攪拌雞蛋，母親邊攪拌邊說，如果攪拌不均勻，泡出的雞蛋花上面總會浮出一層漂浮物，令人難以下嚥。母親攪拌均勻後就把燒沸的水倒入杯子，最後蓋上杯蓋，燜上5分鐘。一杯金黃色散發出淡淡誘人味的雞蛋花就做好了。父親似乎也習慣了這般優待。他的同事總是羨慕地說：“你這輩子總是拿筆桿子，從沒有碰過鍋碗瓢勺。”父親聽了，露出幸福的笑容。母親的雞蛋花就如同珍饈美饌，滋補了父親操勞的身體；母親的雞蛋花如同愛的誓言，默默兌現了婚姻的海誓山盟。

饞在年幼心裏的“美味佳餚”——母親的雞蛋花，直到30年後才如願以償，這也是一種莫大的幸福。兒子高三那年，由於我工作的繁忙無暇照顧兒子的一日三餐，無奈之下給在弟弟家帶孫女的母親打了電話，沒想到母親毫不猶豫地答應來我家照顧她最疼愛的外孫。母親花甲之年，還要爲孫輩如此奔波操勞。我內心既有深深的愧疚，又是滿懷的感激。

母親雖然已年過花甲，但做起家務活還是如同年輕時的手腳麻利。她來到我家就忙得不亦樂乎，做飯、洗衣服、掃地、擦桌子，家裏那些瑣碎的家務活全被她一個人包攬下來了。常言道：“老母一百歲，常念八十兒。”母親的到來減輕了我不少壓力，增添了綿綿無盡的幸福。

母親除了從早到晚幹那些日常的家務活，每天她總是第一個起牀，躡手躡腳地來到廚房，開始她最爲得意之作——雞蛋花衝米酒。隨着時代的變遷，人們生活水平的提高，母親的雞蛋花也華麗轉身爲升級版——“雞蛋花衝米酒”。有一天，我特意起了一個大早，原本想着再次目睹兒時記憶中母親爲父親衝雞蛋花的情景。但當我走進廚房，眼前的一幕讓我對可敬的母親刮目相看：母親拿出手機，嫺熟地打開抖音，點開“雞蛋衝米酒”的視頻，然後按照手機視頻裏的講解一步一步地操作着，沒過5分鐘一杯充滿濃濃的愛、暖暖的情的升級版“雞蛋花衝米酒”出爐了。兒子一口氣喝完，意味深長地對外婆說：“我比媽媽有口福，能享用到外婆只給外公做的雞蛋花，還是升級版的雞蛋花衝米酒。”說完後，兒子得意地走開。我嬌嗔地對母親說：“饞在女兒心裏多年的雞蛋花沒有喝到，今天我一定要喝到您升級版的雞蛋花衝米酒嘞。”母親連連答應道：“好嘞，你兒時的遺憾不會再留了。”

母親的雞蛋花，詮釋了母親對父親的美好情感，也傳承了我們家族相親相愛的良好家風。