本文轉自：人民日報客戶端

姜曉丹

繽紛五月，相聚羊城，2024年5月16-18日，“餐飲業風向標盛會”第15屆CRE廣州酒店餐飲業博覽會暨大灣區預製菜產業展（以下簡稱CRE廣州餐博會）在廣州盛大開幕。

本次展會聚焦專業餐飲供應鏈高質量發展路徑，以2000+展商、10萬+展品、8萬+平方米展館的超大規模，30+同期活動與選品大會衆星閃耀，吸引10萬+專業觀衆和50家商協會組團參觀，覆蓋106個國家和地區，鏈接30萬+客戶資源。

開幕式現場

開幕式現場，廣東省餐飲服務行業協會與健康港健康方舟簽訂戰略協議。廣東省餐飲服務行業協會副會長劉衛紅、廣州國際醫藥港集團副總裁盧冠樹代表雙方單位，簽署了戰略合作協議。

廣東省餐飲服務行業協會與健康方舟簽訂戰略協議

廣州國際醫藥港集團執行總裁陳瓊新表示，雙方攜手“同心共建中國美食之都示範區、攜手共建健康方舟食材、酒水、餐飲用品一站式採購中心”，擦亮“食在廣州”城市品牌，合作共贏，推動餐飲及大健康產業高質量發展。

2024廣東餐飲產業發展大會舉辦並重磅發佈2023年度廣東餐飲百強。據瞭解，2023年度廣東餐飲百強營收總額達866億元，較2022年實現營收上升的百強企業佔比達90%。

“CRE廣州餐博會已經成功舉辦14屆，匯聚了餐飲供應鏈上下游數千家龍頭企業，我們旨在通過搭建餐飲全產業採供交流平臺，爲餐飲市場供需各方提供專業信息和採購渠道，推動餐飲行業持續繁榮發展。”展會主辦方相關負責人介紹，“展會開幕首日，就有韓國1萬家連鎖餐飲企業到現場發佈採購需求，對接了預製菜加工量產裝備、白動化炒菜機、餐飲店結算設備等商家。”

展會同期舉辦的2024中國（廣州）餐飲供應鏈大會、2024中國粉面產業大會、佳選好食材數字營銷選品合作論壇、數智團餐&央廚論壇、佳選好食材大會等多場配套活動，邀請了衆多行業專家和企業家進行主題演講和交流，共同探討餐飲產業的未來發展趨勢，力求爲觀衆帶來豐富的觀展體驗，打造品牌宣傳、產品推介、經貿洽談、經驗交流爲核心的餐飲行業的綜合展示平臺，捕捉爆品商機，加快培育餐飲產業新質生產力，共建共享線上線下新模式新業態。

本屆CRE廣州餐博會參展企業數量超過2000家，覆蓋了餐飲原材料、餐飲設備、餐飲服務等全產業鏈的各個環節。豐富多樣的新產品、新技術、新服務輪番登場，聚合億級資源，爲參展商和觀衆提供了更爲廣闊的合作與交流空間。

據悉，第15屆CRE廣州酒店餐飲業博覽會暨大灣區預製菜產業展由廣東省餐飲服務行業協會、廣東省團餐配送行業協會主辦，全國各省市、港澳地區餐飲、烹飪協(商)會協辦。