這中伏的20天，夏天熱得可真夠嗆啊！對咱們女性朋友們來說，這日子確實有點難熬。三伏天一來，感覺渾身都累，熱得都沒勁了。因爲天太熱，很多人都整天躲在空調房裏，還特喜歡喫那些冷飲、雪糕啥的，喫下去涼涼的，確實能解暑。尤其是咱們體質偏寒的女同胞們，這冷飲喫得更是過癮。不過啊，這麼喫雖然一時舒服，但也得注意身體啊，別貪涼喫壞了肚子。

得少喫兩樣東西啊：首先是冰激凌這類東西，確實好喫，一喫整個人都涼快了，但喫多了真的對身體不好，特別是容易體寒的女孩子們，可得悠着點兒。再一個就是那種油膩膩、肥乎乎的食物，這類東西喫多了，身體可沒那麼容易消化掉，一不小心就長胖了，對身體也不好。所以啊，大家還是要悠着點兒喫，健康最重要！

多喫這三樣，身體更健康！其中之一就是黑豆。你知道嗎，老一輩的人都說“逢黑必補”，所以很多人都喜歡喫黑米、黑豆這些黑色食物。這些食物營養可豐富了，蛋白質、碳水化合物和各種營養元素都有。咱們平時啊，可以適當喫點黑豆，對身體真的挺好的。

材料啊，簡單得很，就是黑米、花生、黑豆、薏米，再來點枸杞，大約20克就行。就這麼幾樣東西，輕輕鬆鬆就能搞定！

做法來啦，趕緊看看咋弄：1.首先，咱得把食材給準備好。

來，咱們這麼弄啊：先把食材洗得乾乾淨淨的，分量呢，就剛好夠兩個人喫的。接着把這些食材都放進破壁料理機裏頭，再往裏加1000ml清水，別忘了把蓋子蓋緊了，這樣弄出來的米糊啊，稠度正好，喝起來特別舒服，簡直美味極了！

咱們直接按那個五穀鍵，它就開始全自動加熱了，多方便啊，啥也不用操心，就這麼一按，等個30分鐘，你就能喝上那香甜又營養滿滿的米糊了，簡直太棒啦！

五穀枸杞粥已經燉好啦，直接盛到碗裏，香噴噴的，就可以開喫啦！

烹飪小技巧來啦！五穀雜糧啊，完全可以根據你自己的口味來搭配。喜歡啥就放啥，就這麼簡單！

二、說起蓮藕，那可是“水八仙”裏頭的一員大將。這藕啊，其實就是蓮花的地下根莖部分，營養豐富得很。老話說得好，“男人要多喫韭菜，女人得多喫藕”，這話可真不是蓋的。蓮藕啊，能生津開胃、涼血養陰，還能補脾，簡直就是個食療保健的小能手。所以啊，這蓮藕可是個好東西，值得咱們多多品嚐。

材料嘛，就準備個400克的白蓮藕就妥了，簡單又實在。

調料就這麼配：來點兒剁椒醬，大約15克，蒜嘛，得準備3瓣兒，生抽10克少不了，幹辣椒也得放3個提味。別忘了還有香醋10克，再來點白糖5克提甜，最後別忘了倒點食用油，量嘛，看着辦就行。這樣調出來的味道，絕對讓你回味無窮！

做法嘛，挺簡單的：1.先得把蓮藕給刷得乾乾淨淨的，然後把中間那些黑硬的部分給切掉，再把皮給削了，切成薄薄的片兒。2.切好了的蓮藕片得放到淡鹽水裏泡一泡，這樣就能防止它變黑，還能把表面的那些澱粉質給去掉，這樣炒起來就會更脆更好喫了。

2.把蒜瓣的皮給剝了，然後剁成碎末末，幹辣椒切成小段段，剁椒也給剁碎了。

3.先熱鍋涼油，把蒜末、剁椒和幹辣椒都放進去，用小火慢慢炒，炒出香味來。然後，直接往裏面倒點生抽和香醋，味道立馬就出來了。

大火煮沸，冒泡後丟進藕片，炒得均勻又香。炒到差不多，咱就加一勺開水，再撒點糖進去拌炒。炒勻後，出鍋前別忘了再來一勺米醋，圍着鍋邊烹一下。這醋啊，得分兩次加進去炒，這樣甜味和酸味才能完全鑽進藕片裏。一次全放進去，味道就進不去了。

做菜小技巧來啦！告訴你個事兒，蓮藕爲啥會變黑呢？其實就是因爲藕片碰到空氣氧化啦。想要蓮藕保持白白嫩嫩，不變成黑乎乎的一片，有個小妙招。就是把蓮藕切成厚度一樣的小片片，然後丟進冷水裏，再加一小勺鹽泡着。這樣做就能防止它氧化變黑啦，做出來的菜也更好看！

剁椒和生抽本身味道就挺鹹的，所以我這次就沒額外加鹽了。你們要是覺得口味不夠重，可以適當加點鹽調調味兒。

三、中醫說啊，寒是陰邪，但三伏天時候，咱們可以喝點黃酒來驅驅寒溼。再喫些糯米能固腎氣，所以咱可以做個糯米酒釀雞。這菜不僅能驅寒固腎，還能補血活血祛淤呢，真是好東西啊！

推薦個好喫食譜給大家：糯米酒釀雞。做法超簡單，材料也常見：小母雞1只，酒釀300克，紅棗4個，枸杞2克，米酒再來點兒提味。趕緊試試，保證讓你回味無窮！

調味料：來點鹽巴，適量就好。

做法：1.先拿小母雞放清水裏泡上30分鐘，這樣可以去去血水。泡好了就撈出來，把水分控幹。2.然後啊，直接把這小母雞放進蒸鍋裏，大火開蒸，蒸個30分鐘就差不多了。

2.咱先把酒釀給鋪在砂鍋底下，當個墊子使。

3.把雞拿出來切成塊兒，然後啊，把這些雞塊兒整齊地鋪在酒釀上，別忘了撒點枸杞和紅棗，看上去就挺有食慾的。

咱們接下來得把客家米酒往鍋裏倒，得讓食材全都泡在酒裏頭。別忘了撒點鹽調調味。然後咱們開大火先把湯燒開，燒開之後就轉成小火慢慢煲個10分鐘，這樣子煲出來的湯味道才更鮮美。時間一到，端上桌就能開喫了！