春天可真是個嚐鮮的好時候啊！無論是河裏的魚兒、田裏的蔬菜，還是樹上的果子，都是那麼新鮮美味，喫得人心裏美滋滋的。老話說得好，“春天嚐鮮，健康無邊”。現在正是仲春時節，各種好喫的鮮味都能端上桌了。比起河裏的魚、樹上的果，我還是更喜歡地裏長的那些寶貝，那可是大自然的恩賜啊，直接去野外採一採，就能帶回家享用啦！

春天到了，就該嚐嚐那三鮮美味，錯過了採摘期可就沒得喫了。這“三鮮”啊，說的就是地裏長出的三種野菜。老一輩的人總說，這些野菜喫了對身體好，能治病呢。所以大家都說“春嚐鮮，病不沾”，這不僅僅是說喫東西，更多的是寄託着大家對新一年的美好願望，希望能平平安安、健健康康地過日子。遇見了這三鮮，可別不懂得喫哦！

想知道春天最適合喫的三種野菜是什麼嗎？朋友們，彆着急，我這就帶你們一起瞧瞧去！保證你們看完後，都想嚐嚐這些美味呢！

說到春天的美味，春筍絕對是頭一道！一提到春筍，我就忍不住想嚐嚐那鮮美的滋味。春雨一來，地裏的筍子就迫不及待地鑽出頭來，好像迫不及待地想讓我們品嚐。摘點回家，無論是炒、燉還是煮湯，那股天然的鮮美總是讓人直流口水。而且啊，春筍營養還特別豐富，大家都愛叫它“菜王”。真是春天裏不可或缺的美味啊！

推薦食譜：【涼拌春筍】

咱要做的這道菜得準備這些材料：新鮮的春筍、來倆小米辣、大蒜三瓣兒，別忘了涼拌醬油和鹽，這些可都是關鍵！

1、先把春筍好好洗洗乾淨，然後放到鍋裏焯水，得焯到熟透才能撈出來。

2、咱得找個搗蒜的傢伙，把小米辣和大蒜一股腦兒扔進去，使勁給它搗碎。搗好了就撒點鹽，再淋點醬油，齊活！

3、然後呢，咱們把煮熟透的筍子倒進去，開始使勁兒搗，直到它變得爛爛的。然後再用筷子給它拌一拌，讓它更加入味。

找個盤子，把涼拌春筍裝進去，簡單又好喫，鮮辣爽口，搞定啦！這涼拌春筍，真的是一道美味又方便的菜，讓人一喫就停不下來！

咱老家的薺菜啊，得在正二月那會兒趕緊摘，等到它開出白花來，那可就老了，嚼着都不帶勁了。喫薺菜得趁早，這點得記住。薺菜啊，好處多多，它裏頭有滿滿的維生素C和胡蘿蔔素，對咱們的眼睛可好啦，能保護咱們的視力。所以呀，這春天裏的薺菜，可得好好嚐嚐，別錯過了！

推薦食譜：【薺菜炒山藥】

做這道菜得準備：一大把薺菜、一根山藥，還得來點植物油、鹽、五香粉和2克雞粉。就這麼簡單，咱們開始吧！

薺菜摘回來後，咱們得好好洗洗，確保它乾乾淨淨的。洗完還得給它燙一燙，焯水，這樣備着等會兒用就方便啦。

山藥嘛，我挑的是那種鐵棍山藥，提前給它焯個水，讓口感更好。然後，鍋子裏倒點植物油，等油熱了，就把山藥倒進去翻炒翻炒。

炒得香噴噴的之後，把咱們之前焯水切好的薺菜放進去，再撒點五香粉提提味，然後加點清水煮煮。這樣炒出來的菜，真是香得不得了！

最後啊，咱們加點雞粉進去，給它攪和攪和，就這樣，一盤香噴噴的薺菜炒山藥就搞定啦！簡單又美味，趕緊嚐嚐看吧！

春天裏的第一口鮮，馬蘭頭可是我的最愛！比起那些稀稀拉拉的野菜，馬蘭頭可是大方得很，一長就是密密麻麻的一大片。咱就掐掐那嫩嫩的尖兒，帶回家一炒，哇，那味道，真是鮮美到不行！而且啊，它還自帶一股特別的香氣，喫了不僅能滋補身體，還讓人感覺特別舒服。所以啊，春天喫馬蘭頭，絕對是個不錯的選擇！

推薦食譜：【蒜香馬蘭頭】

咱們來聊聊今天要做的這道菜需要的材料哈。首先呢，得有一大把新鮮的馬蘭頭，這可是主角哦！然後，再來點蒜末，提提味。別忘了植物油，炒菜少不了它。鹽也是必不可少的，得讓菜有點味道嘛。最後，再來一勺醬油，增加點鹹香和色澤。就這麼簡單，材料都準備好了，咱們就可以開始動手做菜啦！

剛摘回來的馬蘭頭，得好好洗洗，然後給它燙一下，去掉那股子苦味，這樣喫着才爽口。

接下來咱們開始做菜啦！先往鍋裏倒點植物油，等油熱得差不多了，就把蒜末放進去炒香，味道立馬就出來了！

3、接下來咱們把準備好的馬蘭頭倒進鍋裏，開始翻炒啊。炒得差不多了，咱們就開始調味，先撒點鹽，再倒上一勺醬油，這樣味道就更鮮美了。

來，咱們把這個攪和攪和，這樣，一盤香噴噴的蒜香馬蘭頭就搞定啦！喫上一口，哎呀，太好喫了吧，還特解膩呢！

這春天的三樣寶貝啊，春筍、薺菜、馬蘭頭，咱們這兒的人都特別愛喫，也是隨處可見的。一出門到野外，就能摘一大堆回來，輕鬆得很，不費啥勁兒。這三樣兒的鮮美滋味啊，喫過一次，保準你念念不忘，回味無窮。喜歡的朋友們，有空就在家試試做做看吧，保證好喫到停不下來！