來源：中國豬業

據農業農村部監測，5月17日，全國農產品批發市場豬肉平均價格爲20.76元/公斤，與上週五（5月10日）的20.46元/公斤相比，上漲1.5%。本週的平均價格爲20.5元/公斤，與上週20.45元/公斤的均價相比，上漲0.3%。

本週國內生豬價格震盪上行，周均價環比上漲。據行情寶的數據，5月17日，生豬（外三元）價格爲15.39元/公斤，與上週五（5月10日）的15元/公斤相比，上漲2.6%。從一週均價來看，本週生豬均價爲15.28元/公斤，與上週15元/公斤的均價相比，上漲1.9%。

據卓創資訊監測，本週全國生豬交易均重小幅上漲。全國生豬平均交易體重124.13公斤，環比漲0.09%，漲幅較上週收窄0.06個百分點。周內多數地區生豬交易均重微漲，少部分地區微跌。上漲主因爲隨着生豬價格上漲，養殖端看漲預期提升而壓欄增重，生豬出欄均重上漲。同時二次育肥補欄情緒升溫帶動標豬價格抬升，但需求端疲軟限制，屠企對高價標豬貨源消化有限，進而轉收購部分125-135公斤豬源緩解運營壓力，收購均重抬升。而下跌主因爲部分地區二次育肥補欄積極性提高，養殖端部分逢高出欄100-125公斤貨源，帶動均重小幅度回落。本週國內生豬重點屠宰企業開工率環比微跌，周內平均開工率29.90%，較上週下跌0.20個百分點。隨着氣溫上升，終端需求較爲疲軟，疊加二次育肥補欄截流部分標豬供應，屠宰企業採購難度增加，導致開工率微降。臨近5月下旬，養殖企業爲完成出欄計劃或增加出欄量，但終端需求難有改善，開工率或微漲。

本週的5月14日，國家統計局發佈2024年5月上旬流通領域重要生產資料市場價格變動情況，其中，5月上旬生豬（外三元）價格爲15.0元/公斤，與4月下旬相比，每公斤上漲0.1元，漲幅爲0.7%。農業農村部官網數據顯示，2024年一季度末生豬存欄量爲40850萬頭，環比減少5.9%， 同比減少5.2%；2024年一季度末能繁母豬存欄量爲3992萬頭，環比減少3.6%， 同比減少7.3%，較2022年年底下降約9%。

和合期貨認爲，生豬現貨價格上漲刺激二育補欄情緒升溫，支撐生豬市場。但當下生豬需求端缺乏節日帶動，且隨着氣溫繼續升高，淡季市場下，肥標價差走弱會抑制二育入場積極性，上有壓力下有支撐，生豬市場呈現震盪走勢。當前二次育肥熱度仍在，與屠企競爭豬源，局部地區屠企採購難度有增。需求端依舊缺乏實質性利好支撐，隨着能繁母豬產能下降，疊加母豬效率提升，生豬供應較去年減少，今年更多是供需形勢的好轉，豬價仍有上漲空間。

卓創資訊預計未來一週全國行情或先微跌再微漲。供應方面，北方二次育肥熱度較高，二次育肥戶搶佔部分原本應進入屠宰端的標豬，標豬供應收緊，對行情有支撐作用。但在終端需求平淡的情況下，部分高價持續上漲的空間不足，北方或先降再漲。南方市場或受北方影響，價格止跌回漲。需求方面，屠宰企業訂單量暫時有限，但若持續漲價，下游拿貨積極性或提升，屠宰量不乏小幅提升可能，對行情有一定支撐作用。

（來源：澎湃新聞、農業農村部、中國養豬網、卓創資訊、和合期貨）