新海南客戶端、南海網5月19日消息（記者 王洪旭 實習生 陳璐）鹽是人們日常飲食中不可或缺的調味品，但食用過多的鹽，可能對心血管健康造成潛在危害。對此，海南成美醫院心臟康復門診副主任醫師舒悅表示，低鹽飲食有益於心血管健康，生活中要做好低鹽飲食管理，識別高鹽飲食的陷阱，可有效預防心血管疾病的發生，保護心臟健康。

低鹽飲食對心血管健康有哪些好處？

《中國居民膳食指南2022》指出，成年人每日食鹽攝入量不大於5g，而低鹽飲食指每日食鹽不超過2克，其中不包括食物內自然存在的氯化鈉。

舒悅表示，低鹽飲食對心血管健康至關重要，減少鹽的攝入，可有效預防高血壓、動脈硬化等心血管疾病的發生。首先，低鹽飲食有助於控制血壓。降低鹽的攝入量可減少體內鈉的積累，有助於維持血容量的平衡，從而降低血壓，減少患心血管疾病的風險。

其次，低鹽飲食還有助於預防動脈硬化，減少鹽的攝入可降低血液中膽固醇的沉積，減少動脈壁上的斑塊形成，從而降低心血管事件的風險。

此外，低鹽飲食有助於保護腎臟，減少鹽的攝入可以降低腎臟的負擔，有助於維持腎臟功能的正常運轉，減少心血管疾病的風險。

如何實現低鹽飲食？專家：做好這“六點”

舒悅表示，每天少食一勺鹽就多一分心臟健康的保障，日常生活中低鹽管理建議做好以下“六點”：

首先，選擇新鮮食材。新鮮的水果、蔬菜、肉類等食材通常含鹽量較低，相比加工食品更適合低鹽飲食。

其次，減少食用加工食品。加工食品通常含有大量的鹽和防腐劑，應儘量避免或減少食用醃製、熏製食品，多進食自己烹飪的健康食物。

第三，合理使用調味料。可嘗試使用其他調味料來增加食物的口感，如鮮橙汁、香草、各種香料等，減少對鹽的依賴。

第四，少喫外賣。外賣食品，包括燒烤食物，普遍存在高油高鹽問題，不利於健康。

第五，注意飲食平衡。除了低鹽飲食外，合理搭配其他營養成分，如多食用富含膳食纖維、維生素、礦物質的食物，以及全穀類、豆類、堅果、魚類等，有助於全面提升心血管健康。

第六，定期監測血壓和血脂，可及時發現問題並採取相應的措施，保持心血管系統的健康。南海網版權聲明：

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