網紅甜品背後的故事

提拉米蘇，這款源自意大利的甜品，早已成爲全球甜品界的明星。它獨特的口感，融合了咖啡的醇厚、芝士的細膩與手指餅乾的綿軟，讓人一試難忘。但你是否想過，這款甜品其實也能輕鬆在家制作呢？今天，就讓我們一起揭開提拉米蘇的神祕面紗，探索其背後的製作祕訣！🍮精選食材，打造完美口感

要製作一款美味的提拉米蘇，食材的選擇至關重要。馬斯卡彭芝士，作爲提拉米蘇的靈魂，其細膩的口感和濃郁的奶香是不可或缺的。而手指餅乾，則是提拉米蘇的骨架，它要既能吸收咖啡酒液的醇香，又能保持自身的綿軟。此外，咖啡酒液的調製也是關鍵，咖啡的濃郁與朗姆酒的甜潤，爲提拉米蘇增添了豐富的層次感。

材料：

👩‍🍳奶酪糊：馬斯卡彭250g、淡奶油200g、細砂糖50g、咖啡液、蛋黃3個、可可粉

👩‍🍳咖啡液：咖啡液➕3克糖➕10ml咖啡利口酒

👩‍🍳手指餅乾

👩‍🍳可可粉

圖片供參考👩‍🍳製作步驟詳解，輕鬆上手

咖啡酒液的調製：將咖啡與咖啡利口酒按一定比例混合，攪拌均勻後備用。

手指餅乾的蘸取：將手指餅乾快速蘸取咖啡酒液，使其充分吸收酒液的醇香。

芝士糊的製作：將馬斯卡彭芝士與蛋黃、細砂糖等食材混合攪拌，直至呈現出細膩光滑的質地。

圖片供參考

組合與冷藏：將蘸有咖啡酒液的手指餅乾鋪在模具底部，倒入一層芝士糊，再鋪上一層手指餅乾，最後倒入剩餘的芝士糊。將模具放入冰箱冷藏數小時，使提拉米蘇充分凝固。💡製作小技巧，讓你的提拉米蘇更出色

咖啡酒液的濃度：根據個人口味調整咖啡酒液的濃度，喜歡濃郁口感的可以多加些咖啡和酒。

手指餅乾的蘸取：蘸取咖啡酒液時要迅速且均勻，避免餅乾過溼導致口感不佳。

芝士糊的攪拌：攪拌芝士糊時要充分攪拌至無顆粒狀，以保證口感的細膩。🔥結語

提拉米蘇，這款源自🇮🇹意大利的甜品，以其獨特的口感和精緻的外觀贏得了無數人的喜愛。現在，你也可以輕鬆在家制作這款美味的甜品了！快來試試吧，讓你的味蕾也享受一場甜蜜的盛宴！