本文轉自：成都日報

甲狀腺疾病患者可以喫碘嗎？

專家：可以喫，但不能過量

近年來，甲狀腺疾病成爲體檢檢出率較高的疾病。一提到甲狀腺疾病，很多人就會聯想到碘。昨日，話題#碘是如何影響甲狀腺的#登上同城熱搜榜首。甲狀腺疾病患者可以喫碘嗎？還有哪些飲食禁忌？正值第十六屆“國際甲狀腺知識宣傳週”，記者邀請華西專家對此進行解答。

甲狀腺疾病多發引關注

不必“談碘色變”

甲狀腺結節、甲狀腺癌、甲亢……甲狀腺疾病的高發令人倍加關注相關話題。據中華醫學會調查顯示，國內甲狀腺結節羣體已超2億人，其中成人患病率就超過20%；《全世界甲狀腺癌的流行病學狀況：GLOBOCAN對2020年的發病率和死亡率估計》的研究指出，甲狀腺癌的發病率在許多國家和地區中都有所上升。

昨日，與甲狀腺相關的話題#碘是如何影響甲狀腺的#登上同城熱搜榜首。那麼，甲狀腺疾病患者可以喫碘嗎？四川大學華西天府醫院甲狀腺外科副主任醫師龔豔萍告訴記者，大多數甲狀腺疾病患者可以喫碘，但不能過量。

龔豔萍進一步解釋道，碘與甲狀腺疾病的關係的確十分密切。“具體來看，是呈U字形曲線，即碘缺乏和碘過量均可能造成甲狀腺疾病發生風險增加。”

其實，正常食用加碘鹽的情況下，一般都不會缺碘，也不會碘過量。只有甲亢患者、需要碘131治療的患者需要嚴格忌碘，甲減患者則基本沒有飲食的禁忌，尤其是含碘食物。“不過，含碘量很高的海帶、紫菜這類食物還是不建議多喫。”她補充說。

甲狀腺疾病患者要忌口十字花科蔬菜？

可以放心喫

甲狀腺疾病作爲慢病進行管理，是否還存在其他飲食忌口？此前，有研究表明：甘藍類、白菜類、芥菜類、蘿蔔類等十字花科蔬菜中含有的硫苷類在人體內水解成硫氰酸鹽後，可抑制甲狀腺對碘的吸收，從而使甲狀腺激素生成障礙，引起甲狀腺腫大，甚至甲狀腺功能減退。這是否意味着甲狀腺疾病患者需要忌口十字花科蔬菜？

龔豔萍表示，十字花科蔬菜完全可以放心喫。在正常飲食下，人體所攝入的硫氰酸鹽的量不會對甲狀腺產生毒性。“過量食用的話，要每天喫十字花科類蔬菜大於1公斤。”她說。

需要注意的是，患有甲狀腺功能減退、甲狀腺腫或準備進行碘131治療的患者，應適量減少十字花科蔬菜的攝入量；甲亢患者需要忌辛辣；正在服用優甲樂的人羣應減少動物內臟的食用。另外，因甲狀腺癌進行頸部淋巴結清掃術的病人，術後短期內根據手術情況可能需進行較嚴格的低脂或忌脂飲食，以防術後併發“淋巴漏”。

成都日報錦觀新聞記者 朱馨月