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賀林平

同樣的飯菜、同樣的質量、同樣的價格！爲切實提高食堂服務保障質量，提升食品安全保障水平，廣東珠海正在各大學校逐步取消教工食堂，推行師生“同餐同菜同價”。

根據珠海市教育局下發的《關於在市直屬學校推行師生“同餐同菜同價”的通知》（下稱《通知》），市直屬學校食堂自今年5月起，面向全體教師和學生開放；原則上不得單獨設立教職工食堂。

珠海高新區全面取消教職工食堂，“師生同餐”共享佳餚。吳長賦/攝

目前，珠海市一中、市三中、華中師範大學附屬中學、廣東實驗中學金灣學校、理工職業技術學校等全部19所市直屬公辦學校已率先實現師生同餐；除此之外，該市金灣區21所公辦中小學、高新區全部17所公辦中小學已實施師生“同餐同菜同價”。截至目前，珠海全市與教師同餐的學生人數達10萬餘人，深受學生及家長好評。

此外，珠海還在學校中逐步探索食堂自營模式，規範食堂財務收支覈算，嚴格規定自營食堂餐費中的原材料、水電、燃氣、耗材及人工成本佔比，提高學生伙食費的“入口率”；同時，完善食品安全負責制，建立以校長爲第一責任人、分管校領導爲直接責任人的學校食品安全責任制，配備專職食品安全管理人員，成立由學生代表、教師代表、家長代表等組成的膳食委員會，加強對學校食堂監管，保障師生“舌尖上的安全”。

珠海一職師生在用餐時溝通交流。

珠海市教育局相關負責人表示，教師與學生在餐桌上共餐，教師能夠直接、準確、高效掌握學生對食堂服務質量的評價及意見，對食堂原材料採購、每週食譜、菜品質量、飯菜價格等進行日常監督，提升學校食堂服務保障水平。同時，這也是促進師生感情的重要途徑，是將德育工作和習慣養成教育延伸到課堂教學之外的有效嘗試，培養學生養成“節約光榮，浪費可恥”的良好習慣，將育人工作落到實處。