5月18日，良品鋪子全新品牌價值主張“自然健康新零食”首家主題門店，落戶武漢頂流商業體武昌萬象城，這也是良品鋪子基於品牌價值演繹的全國首家主題店。

這家主題門店最大主角正是北京動物園裏知名國寶萌蘭。來自“大自然”的頂流和來自“零食屆”的品質TOP在此匯合，上演一場從源頭到舌尖再到體驗的“自然健康新零食”的生活空間。

良品鋪子攜手北京動物園頂流萌蘭

演繹自然健康生活方式的全新門店

良品鋪子全國首家“自然健康新零食”主題店一亮相，就吸引了衆多年輕人前來打卡。一坐高1.9米的超大號萌蘭守候在門口，手裏握着良品鋪子美味的野山筍，悠哉地召喚“筍友”們前來互動。

身爲熊貓家族的明星成員之一，居住在北京動物園的8歲熊貓萌蘭，堪稱國內頂流“男明星”。它性格活潑，喜歡與遊客互動，被網友們寵稱爲“西直門三太子”“麼麼兒”，製造過“養鳥”、“一字馬”等多個名場面，無數遊客排隊幾小時就爲看它幾分鐘。它在抖音、小紅書上的各類相關視頻，更是熱度高漲不下。

此番合作，首次選擇與中國高品質零食品牌良品鋪子旗下野山筍產品開展聯名合作。一是筍本身就是熊貓的重要食糧之一，具備極好的關聯性。二是良品鋪子野山筍來自雲南昭通大山深處的大關縣，對當地產業拉動作用明顯。三是良品鋪子作爲一個品質與口碑雙佳的C端消費品牌，售賣的產品是消費者都比較喜愛的健康零食，加上良品鋪子在全球的銷售渠道，可以讓更多人認識萌蘭，瞭解中國民族文化。

店裏，各種不同造型的“萌蘭”在不經意間出沒……人們穿梭店內，開心地和各種萌蘭親密互動。馬克杯、搖搖樂、環保包等各種萌蘭創意周邊也讓專程前來打卡的粉絲們直呼“可愛”。

留心觀察還能發現，這家主題店裏環保材質的運用也非常吸睛。空間設計上，大面積使用了原木色調，門頭採用的是竹篾竹編設而成。空間內，竹林鬱鬱蔥蔥，生機勃勃，移步換景，讓人彷彿置身呼吸暢快的大自然中。更具巧思的是，承裝零食的一個個筐架、展陳，也從普通的塑料盒、木材質盒變成了極具環保瓦楞紙做成的容器。這可不是普通的紙箱，瓦楞紙箱是由從可持續管理的森林中提取的新纖維和從使用過的紙箱中提取的舊纖維的混合物製成的，其妙處在於一次又一次地用於製造新紙箱時，它會獲得新的生命。

良品鋪子此次從產品、IP元素的使用、門店空間設計上的創新等全方位演繹全新品牌主張。

首倡配方“五減”，拒絕一切非必要添加

引領行業“輕減”迭代

熊貓萌蘭合作的“頂尖”美味，原料來自雲南高海拔的野山筍，也是良品鋪子全新升級的自然健康新零食系列產品首發王牌產品。

作爲國內首個推廣和踐行健康零食的休閒零食品牌，2022年，良品鋪子參與《健康零食通用要求》（T/CAB 0235-2023）起草，並於2023年1月正式發佈，從感官、理化標準對健康零食給出了明確的定義。

圍繞“五減”（即“減鹽、減糖、減脂、減油、減食品添加劑”）概念，今年4月，良品鋪子發佈了全新升級自然健康新零食，從減鹽減防腐劑的野山筍、0反式脂肪酸酥脆薄餅，到“清潔標籤”的2.0版蜜餞話梅，再到60天保質期、0添加防腐劑的吐司，今年還將陸續推出140餘款健康零食。

如何做到健康呢？良品鋪子給出的答案是：“好原料”+“好配方”，既要取材於純自然健康的食材，又要在生產過程中減少添加劑，讓零食配方更簡潔，低負擔，更健康。而考驗、錘鍊研發功力的正是“拒絕一切非必要添加”。“減”法的核心“減配料”包含三種形式：其一，基於消費者關心的添加類型，對比在售產品，新產品減少了多少添加量；其二，對比我國食品安全國家標準等相關內容，新產品減少了多少添加量；其三，基於創新工藝、創新配方打造“0 添加”產品，如 0 防腐劑、0 人工色素、0 糖、0 脂等。

以野山筍爲例，作爲最受消費者喜歡的良品鋪子素食零食之一，多年前，良品鋪子尋味官沿着蜿蜒的山路，進入密林竹海，對上游原料與中游工廠賦能與改造，將野山筍開發成休閒零食帶出大山。隨着良品鋪子野山筍消費市場不斷擴大，良品鋪子在當地的年均採購量從100噸逐漸增加至2021年的2000噸。2023年4月，良品鋪子云南野山筍（筇竹）專屬原料基地落成，只選取筍尖及以下8-13釐米鮮嫩好原料，並同步改善生產工藝，減少了20%的食鹽添加，也讓五湖四海的山筍愛好者可以盡情品嚐美味。

如今，越來越多的消費者願意爲健康食品買單，與此同時，大健康領域“選擇性消費”正轉向“剛需性消費”。國務院制定《關於實施健康中國行動的意見》中指出，要針對一般人羣、特定人羣和家庭加強營養和膳食指導，鼓勵全社會參與減鹽、減油、減糖，研究完善鹽、油、糖包裝標準，修訂預包裝食品營養標籤通則，推進食品營養標準體系建設。

作爲休閒零食行業的領導品牌，成立18年的良品鋪子初心未變，將持續推動研發創新，引領行業標準建設，爲消費者帶去“更自然、更健康、更多新體驗”。

未來，良品鋪子將繼續加大全渠道融合經營，同時圍繞消費者品質需求、豐富多樣性需求、更好體驗等核心方向，探索更多線下店型：一是“良品鋪子+”，將創新品類和產品植入現有良品鋪子門店；二是“+良品鋪子”，以新品類爲主開門店，以良品鋪子包裝食品爲輔的店型；三是基於以上兩種店型測試形成多品類，多品牌的零食王國店。

責任編輯：吳太峯