本文轉自：海東日報

□何娟娟

“風暖人間草木香，一箋清淺入夏來。”向晚的微風夾着陣陣花香，輕撫着我額間的碎髮，吹散了絲絲燥意。這一縷清風用不易察覺的輕盈動作，悄然掀開了夏日的帷幕。

想起兒時，每逢夏日到來之時，爺爺便會做好美味的草粿，一家人圍坐在院子裏納涼、賞花、喫粿。初夏的風攜着滿院的花香，裹着碗中的粿香，飄向記憶的每一個角落，至今回想起來，空氣裏仍瀰漫着幸福的味道。

那天散步路過一個小攤，攤前貼着的“凍草粿”幾個大字吸引了我的目光。自從離開家鄉後，我已經很久沒喫過正宗的草粿了。目及至此，倍感親切。

攤主是一對老夫妻，攤前這輛破舊的三輪車，在霓虹閃爍的車尾箱集市裏，多少顯得有些寒磣，光顧的客人也寥寥無幾。見我駐足停留，阿婆熱情招呼着，普通話裏夾帶着濃重的家鄉口音。我上前點了一碗草粿，就近找位子坐下。老人佝僂着身子，小心翼翼地切塊、裝碗、澆蜜……每一道工序都像加了慢動作。

恍惚間，我彷彿看到爺爺蹣跚的身影浮現在眼前。

我家鄉的小鎮，逢初三、六、九是集市日。每到趕集日，爺爺便早早起牀，顛着跛腳去赴墟。在摩肩擦踵的墟市裏東挑西揀，生怕錯過什麼寶貝。碰到有仙草賣，他定會買幾把。仙草不常有，從集市裏淘來的多是野生土貨。僻野之物，味道更顯本真醇厚。

買回來的仙草呈青黑色，小小一把能熬製一大鍋。先用清水洗淨雜質，放入滾水中，加鹼，轉文火慢熬。回想起爺爺一手搖着蒲扇、一手拿火鉗搗鼓蜂窩煤的場景，優哉遊哉，從容自在。可我們這幫小孩卻耐不住性子，時不時跑進廚房，掀開蓋子看鍋內的狀況。爺爺歇了手中的活計，笑斥道：“別急，再等等。”幾個來回之後，才聽見咕咕地冒響，宛如時間的腳步，越走越近。我們尋着聲響跑來，水汽不斷從鍋蓋的縫隙溢出，鍋裏嘟嚕嘟嚕冒着黑泡，一片混沌，湊近聞之，清氣撲鼻。

後面的工序是將備好的薯粉放入鍋中攪拌，用紗布過濾，緩緩倒入臉盆大的褐色陶鉢中，颳去浮泡，等涼卻後食用。爺爺見一旁的我等得不耐煩，便拍了拍我的小腦袋，逗笑道：“我家小饞貓等不及咯！”我朝爺爺做了個鬼臉，抬頭卻看見他那漲紅的臉上沁出一層細密的汗珠，白色背心也溼了一大半。

等到暮色四合之時，爺爺纔將大陶鉢端出，一整鍋黑咕隆咚，滑溜溜帶着韌勁，顫巍巍抖動着。等待了一天的我們，迫不及待地舀上一碗，幾口入喉，頓覺舌下生津，整個回甘幾乎將喉嚨淹沒，在脣齒間一圈一圈暈開來，餘味無窮。

坐在涼風徐徐的院子裏，喫着爺爺做的草粿。月光披在我肩上，我將夏天盛在碗裏，與星辰萬物渾然一體。

曾聽人說過，童年的味道是可以伴隨終生的。草粿的甘醇，就像刻進了我的味覺片段裏，被珍藏在記憶深處。任憑歲月如何變遷，只要它一出現，那些往事便有了穿越時空的力量，徐徐走到我面前。這種力量，也讓我在面對人生俗事時，多了一份耐心與從容。

思索之際，老人已將草粿端至我面前，我深深吸了一口，口中滿溢的粿香，彷彿能讓幸福的時光停留。在微風拂面的夏夜，喫着充滿家鄉風味的粿草，想起那些被爺爺寵愛的日子，讓身在異鄉的我不再感到孤獨。