本文转自：衢州日报

记者 胡宗仁 文/摄 通讯员 俞卫东 蒋玉婷

这是一个绿树成荫的村庄，它入选第二批国家森林乡村名单；这是一个有山有水的美丽乡村，宜居宜业宜游。它就是位于石梁溪畔、白云山脚下的柯城区石梁镇中央方村。

5月22日，记者来到中央方村，走走看看，还在一家叫“小米院子”的农家乐里体验了围炉煮茶的乐趣。

玩什么 畅游白云山 农家乐里享垂钓

中央方村由李家、后塘、中央方三个自然村组成。

村里的网格员盛文光介绍，中央方村原名钟阳方，民国时村人方文焕当石梁乡长，为便于书写，更名为中央方，村史约800多年。

村庄环境优美，农户的房前屋后都种了不少浙江楠。连着数年种树，中央方村目前已累计种下2.2万余株浙江楠。

2019年，该村入选第二批国家森林乡村名单。

记者看到，该村不仅种了浙江楠，还保护着一棵苍劲挺拔、生机勃勃的古树。这是一棵高大笔直的马尾松，树龄150多年，见证了村庄日新月异的变化。

“在村里游玩，可以先去白云山赏景，再来垂钓或者围炉煮茶。”盛文光说。

白云山，海拔206.5米，系千里岗山伸向金衢盆地的边缘余脉。该山如卧状麒麟，白云山是头，大岗若背，衢门山似尾。白云山是儒、释、道三教圣地，距今已有二千多年历史，现存有白云山寺、东岳殿、八角殿、龙头殿、明石碑坊、普同塔等古迹。

白云山寺后有一古碑，勒有汉初三杰汉留侯张良辞官归隐施教之处。另外，宋代铁面御史赵抃曾与寺僧有交往，留有诗稿。

一旁的中央方村村民刘晓燕告诉记者，白云山距离村庄约1公里，最是适合爬山、寻古迹，站在山顶的凉亭中可俯瞰石梁集镇全貌。

爬山赏景后，游客可以到中央方村后塘自然村的“小米院子”农家乐游玩。去年，乡贤方振与人合伙办了此家农家乐。

“先前，我们流转土地办起农场，种植了柑橘、水蜜桃等水果。”方振相告，农场叫六月古农场，不仅种植柑橘新品种，还承包了20多亩鱼塘，养殖鲫鱼、青鱼、将军鱼、鳜鱼等，又养殖小龙虾三四亩。

因为在农场垂钓的人不少，为了解决他们的吃饭问题，方振就与两个朋友合伙建起“小米院子”农家乐。

方振说，农家乐运营后，生意兴隆，特别是在双休日到这里钓鱼、钓小龙虾的人更多。“村里的山塘多，吸引了一些人来垂钓。”盛文光说，游客除了到“小米院子”农家乐垂钓，还可以到附近的杨秋塘水库垂钓。该水库水域面积50亩，常年提供垂钓服务。

吃什么

围炉煮茶

品特色农家菜

“小米院子”农家乐，是一家有着乡野烟火味，又融合现代元素的特色农家小院。

“设计师精心设计的庭院里，布局精致，将一些绿植巧妙种植于茅草屋、帐篷、茶座等周边。”方振一边介绍，一边带记者参观。记者看到，一个250平方米的院子里，栽种了罗汉松、山茶树、榕树等绿植，还点缀了一些花草。这些错落有致的布局、恰到好处的绿植，让人心生欢喜。

方振说，农家乐里搭建了几个小帐篷，有1个星空房、2个茅草屋，还有1个木屋等。这里，远离城市的喧嚣，围墙、藩篱、木桌、绿地与小店营造的乡野风和松弛感，适合游客来此围炉煮茶。

的确，围炉煮茶，品的就是古代的文化韵味与当地的雅趣诗意。苏东坡有“红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗”之描述，也有陆游的《雪后煎茶》：“雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事，不枉人间住百年。”

如今，围炉煮茶走红乡野。一壶茶中，嵌入了游客的社交；一团炭火里，注入了松弛的慢生活，既满足了众人的物质追求，也撑起游客的精神寄托。

“农家乐环境清幽，菜品独特，实现了开门红。”合伙人俞霞是一个美食爱好者，她老家在开化。俞霞说，农家乐的土鸡、土鸭是农场放养的，特色菜有土鸡炖石蛙、清水鱼，还有自己加工的山粉豆腐与遂昌的黄米粿等美食。

山粉豆腐是用农家的山粉，将其调成糊状，再用开水冲泡，放进蒸锅蒸煮，等其凉后，再切成一块块豆腐。这道美食，食之如豆腐鲜嫩，还很Q弹。

俞霞相告，农家乐专门聘请了一个大厨，精心烹饪美食。该大厨是遂昌人，因此也引进了遂昌家喻户晓的小吃黄米粿。

“现在，一到双休日，农家乐生意就特别好。”一边的方振坦言，因为来的人多，农家乐只有采取预约，一次性只接待10桌客人。

网格员盛文光告诉记者，来村里游玩，游客还可以到杨秋塘水库的农家乐用餐，那里一次性可接待100多人用餐。另外，白云山下，有一家“老蔡农庄”可以接待游客。该农庄烧的是农家土菜，有土鸡、土鸭等，价格实惠。

怎么走

自驾便捷

中央方村距衢州市区3公里，与石梁镇政府相隔2.5公里，村东北1.5公里接花大线，距杭金衢高速公路互通口约3公里，交通便捷。

游客自驾，可以从市区出发导航至“小米院子”农家乐，它距离衢州智慧新城约10分钟车程。