喝喜酒

文/陈春明

在我的家乡，把吃男女结婚的酒席称为“喝喜酒”。在人生长河中，我喝的喜酒已无可计数，但唯独回味无穷的是同寨子毛二哥的喜酒。那是1982年秋，毛二哥娶毛二嫂，酒席前后摆了四天，其规模和档次在村寨绝对是独一无二的喜酒。

正酒前三天晚上，毛二哥家就开始闹热了起来，摆起酒席，请总管和帮忙打杂的打招呼、吃晚饭、派活路。

正酒前两天，父亲（母亲已过世）吃过早饭，在地里找了一些萝卜、青菜、葱蒜，又到楼上提了一个老南瓜，用背篼装着背到毛二哥家厨房，交给负责帮厨打杂的人们分类处理。地灶燃起熊熊大火，父亲和几个男人打开猪圈门，不顾肥猪声嘶力竭的求饶，拉的拉腿脚、扯的扯耳朵、提的提尾巴，三下五除二就把肥猪按在了杀猪凳上。杀猪匠嘴上叼着杀猪刀，用腿死死抵住猪脑袋、左手牢牢按住猪嘴巴，手起刀落，肥猪随着一闪而过的弧形寒光，很快就停止了徒劳的挣扎和抗议。我和一群半大孩子也没闲着，跟着大人们扛桌子板凳，背锅碗瓢盆，来来回回折腾到夕阳西下，总算把桌子板凳和炊饮家什借齐规整完了。窗子贴上了大红的喜字、门都贴上了红色喜联，凉厅悬挂的红色迎宾标语随风招展，堂屋墙上的红色“迎宾词”和“勤杂人员名单”格外醒目。柴米油盐酱醋茶纷纷就位，宽大的棚布遮挡住星星好奇的眼神，煤气灯“嘶嘶嘶”地吐着雪亮的光，高音喇叭播放着喜气洋洋的唢呐曲牌，整个寨子都披上了喜庆愉悦的霓裳。

正酒前一天早上七点，父亲一边听高音喇叭里总管帮忙打杂的通知，一边安排家里大小事情。临出门时，用一条布口袋装了一升米、又从一本红皮小书里翻出五元钱揣进上兜里，才着急忙慌地向毛二哥家跑去。至于我们这群半大孩子，就没啥子事了，只负责打扑克、嬉闹和吃朒朒。

正酒这天，人们按照总管、号房、支客、厨房、走酒、茶盆、添饭、挑水、劈柴、烧火、接亲、杂务等红榜分工高速运转起来。见多识广的八个支客师一大早，就站在毛二哥家的四个路口，迎接八方来客：“老表，稀客！稀客！里面请，自己找地方坐哈！”边笑边递上小南海香烟，又补上一句：“我这有黄焦焦的叶子烟，来两匹？”客人接过香烟夹在耳朵上，又拿了两三匹叶子烟，满心欢喜地找席口（座位）去了。厨房里忙碌有序，挑水的来回穿梭，将清水挑满缸，无数把菜刀在各种食材上翻飞，又高又大的蒸笼冒着诱人的香味。号房边人头攒动，三个“一把手”在“情薄”上写着送礼的金额、粮食的种类多寡；三个二把手接过钱粮，边在口袋、布包、滤帕等上面贴上写着客人姓名的红纸片，边高门大嗓地吆喝唱对：“张毛大，钱五元、米一升。”三个三把手接过二把手递过来的大米、玉米、黄豆、黑豆、麦子等倒入不同的箩筐，然后把口袋等物件串在一根根楼栿上悬挂着的竹竿上。不到十点钟，毛二哥家就已“客满为患”，宽阔的院坝上，早已座无虚席；屋里屋外、寨墙上、大树下，甚至没有种庄稼的空地上，来客们见缝插针或坐或站，找亲朋、寻故旧，递香烟、打招呼、摆家常，熙熙攘攘、人声鼎沸，如逢大集。喜炮高亢、新人礼成、送入洞房，金童玉女滚婚床、侄娃小辈讨红利、姑子小叔闹洞房，钱柴米豆铺婚床、新人羞坐柜子上、公公脸糊锅烟墨、公婆背着枕头忙，雅俗并存的婚庆婚闹和着追逐新娘子和嫁妆队伍的欢声笑语，和着高音喇叭《甜密蜜》《在水一方》的柔情蜜意，和着唢呐《抬花轿》《百鸟朝凤》的欢天喜地，和着厨房袅袅炊烟的诗情画意，演绎着寨子前所未有的既传统而又充满时下流行元素的婚庆大合唱。

“各位帮忙打杂人员请各就各位！各位客人，请入席就座！十一点十八分准时开席。”总管的开席令揭开了婚宴的神秘面纱。得宜于“近水楼台先得月”，我和几个伙伴抢占了首轮较好的席位，不但尝到了传统酒大碗的香甜，还第一次品尝到了“五稇”（鸡、鸭、鱼、龟、肘）和海参的鲜美。直到下午三点多钟婚宴才结束，整整坐了四轮共百多席，只是最后一轮因“冒席”，客人只享受到了“五个半捆”的美味佳肴。酒香激发了男人们的豪情，猜拳行令声此起彼伏，我第一次见识到了螃蟹拳：“一只螃蟹八呀八只脚，两只眼睛恁么大个角，夹夹嘛往后拖，三星高照该你喝！”划螃蟹拳的两个城里小伙成了婚宴上最靓的崽。更有来客比拼上了才艺，远房幺爷爷用金钱板、村民兵连长用口琴和军号互点曲目，谁完不成谁喝酒。《耗子告猫》《秀才过沟》等金钱板段子，《跨过鸭绿江》《我的祖国》等热血歌声，赢得了客人们的阵阵掌声和喝彩声。

席散曲终，有的客人到号房拿口袋准备打道回府，却被号房的人扣着不给：“着啥子急！主人家打了招呼，让客人吃了晚饭、看了电影再走，要放战争片哟，好看得很！”下午五点左右，吃了晚饭，在人们的千呼万唤中《渡江侦察记》的枪炮声终于响起来了，《刘三姐》里“财主有脚不走路”的歌声终于唱起来了。客人和闻声而来的远乡近邻挤满了毛二哥家的旮旯角角，我因为和伙伴们打“甩二升级”（扑克），落得个拼尽九牛二虎之力才钻过人墙脚缝，仰望背面银幕的下场。

电影落幕，人们四散而去，大人呼儿唤女、小孩哭爹喊娘的声音响彻天际，火把、电筒等亮光如萤火虫般飘满寨子的四面八方。父亲领着支客师分配的客人，回家整床铺、铺地铺、打川牌，男人们摆不完的龙门阵、女人们说不完的悄悄话，把兴奋了一天的我和三个小客人很快送进了梦乡。

第二天早上，客人们吃过早饭，陆续散尽。我和大人们一起清还锅碗瓢盆、桌子板凳。日近正午，帮忙打杂的男女老少围着毛二哥家的几张八仙桌，陶醉在白米饭、老咸菜炒回锅肉的馨香里，沉浸在喜酒的圆满、和谐、闲适、恬淡的时光里。

忙前忙后四天，终于可以睡个清静瞌睡了，这天夜里，我睡得像死猪一样，美梦不断。梦里红烛高烧、喜乐喧天，高堂上坐、新人叩首，只是不知道怎么搞的，主角不是毛二哥、毛二嫂，换成了我和邻家小妹。

作者简介：陈春明，重庆市作家协会会员、涪陵区作家协会副秘书长。

图片来源：视觉中国

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