• 錢小巖

喫不喫洋蔥已經不再是個人問題，洋蔥價格飆漲影響了整個南亞的內政外交。

“我不太喫洋蔥和大蒜，所以我並不擔心。我們家都不怎麼關心洋蔥。”印度財政部長西塔拉曼（Nirmala Sitharaman）近日在印度議會答辯時表示。

部長這句或許無心的回答，被截取出來在印度社交媒體上瘋傳，引發印度網民憤怒。

背景是今年印度的洋蔥價格漲得實在有點高，在很多地方，一公斤洋蔥的價格甚至相當於普通員工半日乃至全天的薪水，這讓普通人實在無力承擔。而洋蔥又是印度和南亞人的必備食品，堪稱“國民蔬菜”，飯桌上不可或缺。

其實西塔拉曼在發表上述言論時，正在介紹政府遏制洋蔥漲價的措施。顯然，部長一家人喫不喫洋蔥已經不再是個人問題，在民衆焦慮的情緒下，把自己輕鬆地置身於“蔥”是有風險的。

在接受第一財經記者採訪時，雲南省社會科學院印度研究所特聘研究員毛克疾表示，洋蔥對印度政治的影響，主要是通過通貨膨脹體現的，洋蔥漲價推動居民消費價格指數（CPI）上漲。

當前，洋蔥佔印度反映CPI一攬子商品的比重爲0.6%，佔蔬菜商品的比重高達10%。

真人版偷菜上演

在南亞，無論是印度的酸豆湯、孟加拉國的香飯還是巴基斯坦的咖喱雞，用料都不能少了洋蔥。

洋蔥在南亞人的食物中佔有非常重要的地位。洋蔥不僅有提振食慾和開胃的作用，還具有除溼、殺菌、預防疾病等功效，加之通常說來洋蔥產量高、價格便宜，也被稱之爲“窮人的蔬菜”。

但今年不一樣了。由於去年氣候乾旱以及今年季風雨延遲，再加上隨後的洪災，印度洋蔥大幅減產，庫存銳減35%。天災不僅導致了洋蔥減產，還影響了洋蔥的運輸和儲存。

今年8月起，洋蔥價格從每公斤25印度盧比（約合2.5元人民幣）左右開始一路攀升：儘管印度政府採取多項措施，然而沒有任何跡象表明洋蔥價格有回頭的趨向。

根據印度消費者事務部在12月6日公佈的最新數據，在印度果阿，每公斤洋蔥的價格已經達到了165盧比（約合16.5元人民幣）。在印度大多數城市，洋蔥在零售市場上的報價都在100盧比以上。就在去年，印度部分地區的洋蔥價格曾一度跌至每公斤1盧比，也就是說在短短一年內，以最極端情況計算，洋蔥價格上漲了百倍。

雖然此次價格上漲很大程度是“天災”，但是人爲因素並不可忽視。

價格的暴漲，暴露了印度農業靠天喫飯的現實，抗旱和抗洪能力均非常脆弱——風調雨順則豐收，遭遇災害則收成下降乃至於絕收。印度“國家園藝協會”的數據顯示，印度每公頃土地平均出產洋蔥14.2噸，遠低於中國的22噸。

其次，是基礎設施問題。即使在天氣惡劣的情況下，如果運輸和倉儲有保證，也可以部分緩解供需的不平衡情況。

洋蔥價格高漲讓普通民衆無法承受，其價格堅挺儼然成了印度的“硬通貨”。在印度的社交媒體上，對於當前的難關有着各種幽默的解讀，如戒指上鑲嵌的不是鑽石而是洋蔥。在印度的TikTok上，現在最爲流行的一則視頻是，一位路人在路上同時看到了洋蔥和一疊紙幣，他毫不猶豫地選擇撿起洋蔥就跑。

印度社交媒體上被惡搞的洋蔥戒指。

洋蔥如此值錢，自然有人開始動起了“偷菜”的主意。

12月初，印度中央邦的一位農民匆匆忙忙跑到警察局，報告自己田裏的洋蔥被不明人士偷走，損失可能高達3萬印度盧比（約合3000元人民幣）。他向警察訴說，他今年專門購買了優質的洋蔥種子，想就此彌補之前種洋蔥的損失，哪想在收割前被小偷光顧了。

偷洋蔥並不是一個地方一位倒黴農民的個案。印度北方邦警方近日接到一起更加離奇的報案，一位商人稱自己從印度馬哈拉施特拉邦運往印度北方邦的一卡車洋蔥失蹤，貨物價值約爲200萬盧比（約合20萬元人民幣）。警察自然不敢輕視，不久就找到了涉事卡車，只不過彼時車內空空如也，司機以及車內“價值連城”的洋蔥卻不知所終。目前警方已對案件展開調查。

洋蔥的內政外交

在印度，“洋蔥危機”並不是今年纔出現的現象，在歷史上已經多次上演，而且能量遠遠超越經濟領域。

1980年印度選舉時期，洋蔥價格飛漲，執政的印度人民黨控制價格不力，民衆怨聲載道。作爲在野黨的國大黨領袖英迪拉·甘地抓住這一時機發起政治攻勢，指控執政黨沒有有效控制洋蔥價格，並喊出口號：“不能控制洋蔥價格的政府沒有權利掌控政權”，最終助力國大黨把人民黨拉下了臺。

1998年，印度人民黨在拉賈斯坦邦和新德里的地方選舉中接連敗北，一個很重要的原因就是沒有控制住洋蔥價格。進入21世紀以來，也多次發生過洋蔥危機，引發其國內政治動盪。

對於之前的教訓，如今再次執政的印度人民黨當然不敢掉以輕心，尤其嚴峻的是，印度2019年第三季度經濟增速已降至4.5%，連續7個季度下滑，爲6年多來最低水平。

印度是世界最大的洋蔥生產國和出口國之一，去年出口量達200萬噸。但今年不同了。爲了穩定國內價格，9月29日，印度政府突然宣佈禁止洋蔥出口，希望以此來保證國內供應，穩定價格。但這一措施，讓一直依賴印度洋蔥的南亞其他國家遭了殃。

衝擊最爲嚴重的是印度的鄰國孟加拉國，其每年洋蔥進口量的75%都來自印度。遭遇洋蔥“斷供”，孟加拉國內的價格漲勢自然比印度還要兇猛。

有當地菜販表示，爲了把昂貴的洋蔥賣掉，他們現在可以將洋蔥切開賣了，以100克、200克爲單位販賣。

爲了顯示與百姓同甘共苦，孟加拉國總理辦公室在11月宣佈，就連總理哈西娜也開始“戒洋蔥”。發言人說，“她的膳食堪稱寡淡無味，因爲半片洋蔥也沒加。”

當然哈西娜也並不是消極抵抗，她已經指示，通過空運從埃及、土耳其和中國等地進口洋蔥。令人驚訝的是，孟加拉國還決定從巴基斯坦進口洋蔥，這是15年以來的第一次。自1971年孟加拉國從巴基斯坦獨立以來，兩國的關係一直不佳。此次“洋蔥外交”，或許可以爲兩國關係轉暖提供潤滑劑。

　10月4日，在印度比哈爾邦首府巴特那，人們搬運救災物資。新華社發 

在印度，洋蔥出口量只佔其總產量的一小部分，約爲10%到12%。因此禁止洋蔥出口並不能解決大問題。在國內供應不足背景下，印度只能和孟加拉國一樣通過進口彌補不足。

印度政府此後宣佈從阿富汗、土耳其、伊朗和埃及進口10萬噸洋蔥。印度消費者事務部長帕斯萬（Ram Vilas Paswan）日前在社交媒體推特上表示，從埃及進口的6090噸、從土耳其進口的11000噸洋蔥，將在12月15日至1月15日期間運抵印度，可解燃眉之急。

其實在當前，印度和土耳其的外交關係並不融洽，因爲土耳其在克什米爾問題上倒向巴基斯坦，印度政府已經取消了與土耳其的多項合作協議。

但是面對迫在眉睫的洋蔥危機，印度政府不得不再次硬着頭皮和土耳其打交道。畢竟印度執政者知道，如果不能讓民衆及時喫上洋蔥，接下來洋蔥就會讓自己“淚流滿面”。