冬天，冰糖和烤梨更配哦！

烤红薯、烤土豆、烤豆腐、烤玉米……这些都是冬日里的美食，尤其是烤红

薯，在寒冷的冬天，捧着滚烫的红薯，把皮剥掉，掰开像蜜糖一样金黄色的红

薯，一股甜香扑鼻而来，瞬间，所有的寒冷都被驱走了。

不过，最近记者发现另一个好吃又养生的东西，相信大多数人都没听过，更别说吃过了，那就是冰糖烤梨。“啊？烤梨？还加上冰糖？居然还有如此脑洞大开的做法，会不会是黑暗料理啊？”No!No!No!你们错了，冰糖雪梨不光可以煮水吃，还可以烤着吃哦，而且味道还非常棒呢。

位于文山市光大广场的“咪渣家”饮品店是一家开业不久的新店，这里的主打饮品便是冰糖烤梨。据老板介绍，其实冰糖烤梨算是北方的传统小吃，加热烤过的梨润肺利咽、生津滋润，辅以冰糖、红枣、枸杞等天然食材熬制的梨汤有降压清热、美容养颜的功效，还能促进食欲，帮助消化，是冬季深受欢迎的养生饮品。

为保证食材的新鲜和饮品的功效，“咪渣家”选购的是云南本土原生态的上好梨子，还原纯粹味道。洗净后采用炭火高温烤制，烤梨的炉是不锈钢材质的，设计新颖，像一个个“抽屉”，“抽屉”里是摆放整齐的不锈钢口缸，里面放着去掉核的空心生梨，空心的地方放上一个红枣，也可以放桂圆，加些冰糖就可以烤了。“烤梨比烤红薯更讲究，烤时摆放不能太挤，更不可为省时间用手去捏，不然碰裂弄破薄皮后膏汁会溢出来，不仅影响口感，营养程度也会大打折扣。”老板介绍说。

吃烤梨的时候，千万不能过于心急，虽然烤过的梨子软绵绵的又有点儿脆，非常好吃，但是刚出炉的梨子十分烫口。而且，烤梨的水分也不像生梨那样一咬就滴下来，需要细细地品才能感觉出来，几口下去，让你满口生香。吃完烤梨，再端起杯子，一口烤梨汁下去，甜而不腻，再一口烤梨汁下去，一溜热线下肚，暖心暖肺啊，第三口烤梨汁下去，满口生香，甜蜜的感觉盈满心头，这种甜却是甜而不腻，丝丝清润。想想在寒风那个吹的大冬天能买到冰糖烤梨这神奇的东西，喝上一杯热乎乎的烤梨汁，再咬上几口软绵绵的烤梨，那种幸福的感觉简直无以言表。

而且，这款热饮是真正的绿色食品哦，养生至极，尤其适合小感冒的食客，一杯下肚真能微微发汗呢！没感冒的喝了可以迅速补水，美容养颜，真是不可多得的冬日热饮，如果你碰巧在那附近，不妨也来上一杯润润喉吧！