冬天，冰糖和烤梨更配哦！

烤紅薯、烤土豆、烤豆腐、烤玉米……這些都是冬日裏的美食，尤其是烤紅

薯，在寒冷的冬天，捧着滾燙的紅薯，把皮剝掉，掰開像蜜糖一樣金黃色的紅

薯，一股甜香撲鼻而來，瞬間，所有的寒冷都被驅走了。

不過，最近記者發現另一個好喫又養生的東西，相信大多數人都沒聽過，更別說喫過了，那就是冰糖烤梨。“啊？烤梨？還加上冰糖？居然還有如此腦洞大開的做法，會不會是黑暗料理啊？”No!No!No!你們錯了，冰糖雪梨不光可以煮水喫，還可以烤着喫哦，而且味道還非常棒呢。

位於文山市光大廣場的“咪渣家”飲品店是一家開業不久的新店，這裏的主打飲品便是冰糖烤梨。據老闆介紹，其實冰糖烤梨算是北方的傳統小喫，加熱烤過的梨潤肺利咽、生津滋潤，輔以冰糖、紅棗、枸杞等天然食材熬製的梨湯有降壓清熱、美容養顏的功效，還能促進食慾，幫助消化，是冬季深受歡迎的養生飲品。

爲保證食材的新鮮和飲品的功效，“咪渣家”選購的是雲南本土原生態的上好梨子，還原純粹味道。洗淨後採用炭火高溫烤制，烤梨的爐是不鏽鋼材質的，設計新穎，像一個個“抽屜”，“抽屜”裏是擺放整齊的不鏽鋼口缸，裏面放着去掉核的空心生梨，空心的地方放上一個紅棗，也可以放桂圓，加些冰糖就可以烤了。“烤梨比烤紅薯更講究，烤時擺放不能太擠，更不可爲省時間用手去捏，不然碰裂弄破薄皮後膏汁會溢出來，不僅影響口感，營養程度也會大打折扣。”老闆介紹說。

喫烤梨的時候，千萬不能過於心急，雖然烤過的梨子軟綿綿的又有點兒脆，非常好喫，但是剛出爐的梨子十分燙口。而且，烤梨的水分也不像生梨那樣一咬就滴下來，需要細細地品才能感覺出來，幾口下去，讓你滿口生香。喫完烤梨，再端起杯子，一口烤梨汁下去，甜而不膩，再一口烤梨汁下去，一溜熱線下肚，暖心暖肺啊，第三口烤梨汁下去，滿口生香，甜蜜的感覺盈滿心頭，這種甜卻是甜而不膩，絲絲清潤。想想在寒風那個吹的大冬天能買到冰糖烤梨這神奇的東西，喝上一杯熱乎乎的烤梨汁，再咬上幾口軟綿綿的烤梨，那種幸福的感覺簡直無以言表。

而且，這款熱飲是真正的綠色食品哦，養生至極，尤其適合小感冒的食客，一杯下肚真能微微發汗呢！沒感冒的喝了可以迅速補水，美容養顏，真是不可多得的冬日熱飲，如果你碰巧在那附近，不妨也來上一杯潤潤喉吧！