为什么会醉茶？

当人体短时间大量地摄入浓茶时，尤其是当机体在饥饿状态下，或空腹状态下饮用大量的浓茶，往往会导致出现醉茶的相关症状。醉茶产生的原因往往在于茶叶当中所含有的茶碱、多酚、咖啡碱等相关的化学物质，造成人体内电解质平衡紊乱，酶的活性发生异常，出现代谢紊乱。醉茶症状一般会出现乏力、饥饿感、呼吸急促、心率增快等相关的表现，严重的患者甚至可以出现晕厥、抽搐等相关的症状。

什么样的浓度算浓茶呢？健康成年人每天喝茶的茶叶量最好在12g左右，每次3g，用150ml水冲泡较适宜，如果超出这个比例，就属于浓茶了。

怎么预防和缓解醉茶呢？

预防主要是在喝茶之前避免空腹，避免大量的摄入浓茶，在饮茶的同时，适当吃点茶点、饼干、点心等甜食，增加糖分的摄入，以此来避免醉茶情况的发生。简言之，预防和缓解醉茶，建议做好以下4点：

1、发生醉茶了，应该马上吃些点心或糖果等含糖高之类的东西，可以解醉。

2、知道自己是容易醉茶的体质，在喝茶的情况下，可以提前吃一些坚果类的东西，如瓜子、花生等。

3、喝茶时不妨吃些咸或甜的东西，补充钠离子，增加血糖，这样可以减少茶醉的现象发生。

4、如果发现有醉茶现象，立即停杯不喝，茶虽好，也不要贪杯。

什么茶容易使人醉？

茶多酚含量比较高且活性较好的茶叶容易使人醉。绿茶虽然经过高温杀青，但茶友们争先喝新茶，再加上加工工艺无发酵过程，故容易使人醉。而普洱生茶容易使人醉的原因也有二：一是大叶种的品种多酚类物质本来就比较丰富，优越的生态环境使然，茶叶多酚类营养物质更多；二是相对较低的杀青温度保障了生茶后期自然发酵的活性物质，故多酚类物质比较活跃，刺激性较高。

饮淡茶即使喝的茶比较多，摄入的茶多酚物质也不会太多，所以出现茶醉的机率就少。而发酵茶，如春茶发酵的熟茶、柑普茶或老生茶，茶性温和适口，喝比较多的茶汤体内积累的刺激性茶多酚物质也比较少，不会轻易发生茶醉。

另一方面，随着喝茶的时间越来越多，人体对茶的刺激性也越来越适应，出现茶醉的机率也慢慢降低。所以老茶鬼比新茶客出现茶醉的概率要低很多。

补充说明：醉酒后千万别喝茶

酒精进入人体内对神经系统有兴奋作用，会使人心跳加快，血管扩张。当人醉酒时，这种兴奋作用会加剧转变为一种不良刺激。而茶叶所含茶碱、咖啡因同样具有兴奋作用，这对醉酒人的心脏来说，等于火上浇油，更加重了心脏负担。酒后喝茶，茶叶中的茶碱等会迅速通过肾脏产生强烈的利尿作用，人体内的酒精会过早地进入肾脏，从而对人的健康产生危害。