素沙拉醬配黑米飯素漢堡—新伊吉輕食
一:素沙拉醬
食材
生腰果100g
葡萄乾50g
檸檬1個
純淨水60ml
香草末少量(沒有也可以)
洋蔥(沒有也可以)
步驟
1. 生腰果、葡萄乾提前浸泡8~12小時(隔夜浸泡就可以);
2. 檸檬洗乾淨,用檸檬刮皮器刮檸檬皮***的部分(不要刮到白色的部分);
3. 檸檬一半擠汁;
4.放一點香草粉;
5. 洋蔥稍切碎
6. 將全部食材放入料理機打成乳狀醬即可。是真的很好喫哦~然後裝入沙拉醬瓶備用。
二:黑米飯素漢堡
食材
黑米飯
天貝
西紅柿
生菜
黑胡椒
孜然粉
沙拉醬
步驟
1. 一半糯米一半黑米煮熟;加入鹽、黑胡椒後壓成漢堡胚,並放入煎鍋中煎熱;
2. 天貝放入煎鍋,加適量醬油、黑胡椒、孜然粉,煎***兩面金黃;
3. 西紅柿、生菜切片;
4.一層疊一層做成素漢堡~
健康、營養和美味都兼具啦~~
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