一：素沙拉醬

食材

生腰果100g

葡萄乾50g

檸檬1個

純淨水60ml

香草末少量(沒有也可以)

洋蔥(沒有也可以)

步驟

1. 生腰果、葡萄乾提前浸泡8~12小時(隔夜浸泡就可以);

2. 檸檬洗乾淨，用檸檬刮皮器刮檸檬皮***的部分(不要刮到白色的部分);

3. 檸檬一半擠汁;

4.放一點香草粉;

5. 洋蔥稍切碎

6. 將全部食材放入料理機打成乳狀醬即可。是真的很好喫哦~然後裝入沙拉醬瓶備用。

二：黑米飯素漢堡

食材

黑米飯

天貝

西紅柿

生菜

黑胡椒

孜然粉

沙拉醬

步驟

1. 一半糯米一半黑米煮熟;加入鹽、黑胡椒後壓成漢堡胚，並放入煎鍋中煎熱;

2. 天貝放入煎鍋，加適量醬油、黑胡椒、孜然粉，煎***兩面金黃;

3. 西紅柿、生菜切片;

4.一層疊一層做成素漢堡~

健康、營養和美味都兼具啦~~

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