摘要：還是熟悉的那股味道，聽聞很多香港人都專門過來喫。13元一份，味道中規中距，勝在夠鑊氣，份量的話，女生足夠兩個人喫。

365天后，孖記士多回來了！

ONE

01

#21歲的孖記，終於重開了！#

說起廣州的老店的話，孖記士多肯定有一席之地！從1998年開業到現在，很多人從小喫到大，也是外地人來廣的打卡點！

只開4小時的它，每天派上百個號。帶火了一整條米市路！

可是上年5月的一紙公告，讓無數老廣感到惋惜、無數外地遊客摸門釘。

現在它回來了，新店開在龍津中路。新店更大了，風格跟舊店很像，有種復古廣州大宅的feel！

TWO

02

#爲了這三樣，我可以排隊2小時！#

新店5月1號迴歸，算上今天才7天時間。人氣已經跟以前沒差，我們一下班就趕過去，已經等位85張桌。

跟着新店迴歸的還有以前的菜單：38個菜品、以前的廚房班底一個不差的回來了！熟悉的配方、熟悉的味道，排隊2小時也值得。

這三樣，我喫了11次！

豉汁蒸鉗魚|25元/份

這道菜和椒鹽瀨尿蝦並稱這裏的點單top1！一大盤才賣25塊，性價比很高了。每次來都點，這是我喫的第11次。

還是熟悉的那股味道，聽聞很多香港人都專門過來喫。傳統要訣有三點：夠味、夠新鮮、火候要恰到好處。

醬爆青口|28元/份

這家的醬爆青口在某評上面一直是5星的網紅，28元有差不多10+只。

這裏的青口可能不是廣州最肥美的，可是勝在價格划算。醬香濃郁，一份可以下3碗飯。

小瓜蛋|16元/份

賣相一點都不起眼的小瓜蛋，喫一口總能讓你驚喜。傳聞是五星級大廚教老闆做的，只賣16塊一份，值！

雲南小瓜+鹹蛋黃的組合，軟綿的瓜增加了沙沙的口感，CP感100分。

牛肉滑蛋 | 20元/份

我真的愛大排檔的滑蛋！這份牛肉滑蛋20塊，小貴了一點。可是牛肉又多又大塊，我是又愛又恨！

滑蛋鬆軟，入口就能化開，沒有很明顯的油膩感！攝影師一個人就喫了一盤！

還有這幾樣，

來的熟客每個人都會點一份！▼

來到大排檔，答應我一定要點幹炒牛河！13元一份，味道中規中距，勝在夠鑊氣，份量的話，女生足夠兩個人喫。

最後的白灼牛肉和炒田螺，是大J的私心小推薦。白灼牛肉28塊，入口有奶香味，像是在臺灣喫的溫體牛肉！

THREE

03

#文章結束前，我還想說點什麼！#

①不能網上取號：跟舊店一樣，要在門口自己拿號。不能提前在排隊App先取號，建議你們算準時間來。

②一直營業到凌晨0:30： 以前只開4小時，現在延長了時間12:30才關門，餐位也多了輪候時間短了。

③38個菜品都回來了：跟舊店一樣都是着38個菜品，有些貴了一丟丟不過還能接受。下單還是要自己寫！（提醒：最近休漁期，一切蝦類的菜品都沒得喫）

④移動的活化石：店內的招牌是有非遺傳承人用了1年時間雕刻的，還有和其他非遺繼承人的作品擺放在店裏面！店內也能喫到陳添記魚皮..

菜單的背面，是殘聯的小朋友寫的，這些小細節好感up！

等了365天，孖記士多終於回來了。

之前關店的時候，有網友惋惜也有人一片倒戈地在罵。說味道不如從前。

其實有多少人，還能真真切切記得清當時的味道。

相對於萬世一宗的味道，我更希望老店可以隨着時代的潮流更新自己，這樣我們以後才能喫到更多來自廣州本土的老字號。

- 孖記士多 -

【地址】荔灣區龍津路907號

【營業時間】17:30~00:30

【人均】70元（主要看你怎麼喫）

文案

喫貨大J

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攝影

喫貨大J、南沙小奶狗

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*以上爲“廣州美食圈”原創作品

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廣州人的覓食地圖，每晚10點，帶你喫掉廣州。▼