對美國詩人約翰·貝里曼(John Allyn Berryman)而言,生命中最重要的事情就是寫作和威士忌,他曾這樣說“不編故事也不喝威士忌的日子則是浪費生命”!同爲美國詩人的傑克.凱魯亞克(Jack Kerouac)也發表過“喝威士忌不是爲了喝醉而是爲了享受人生”類似的言論。

傑克·倫敦對威士忌的態度則是“有人在的時候我向來喜歡來一杯,而獨處的時候我也喜歡來一杯”。作家雷蒙德·錢德勒爲了完成《藍色大麗花》的劇本,在六個祕書、一名護士和一名醫生的監督下喝了整整八天的威士忌。

而丘吉爾也有句令後世無數人追捧的名言“水是不適合飲用。爲了讓它變得可口,我們不得不加點威士忌”。事實上丘吉爾說這句話的時候他正在參軍並駐派到印度,原話其實是“水是不適合飲用。爲了讓它變得可口,我們不得不加點威士忌”。

同樣威士忌的神話還發生在好萊塢,電影《非洲女王》在剛果拍攝時,大部分演員都因爲喝了當地的人得了痢疾,主演亨弗萊·鮑嘉卻安然無恙,因爲他每天只喝威士忌或威士忌加冰,沒想到威士忌還有預防疾病的奇效!

震驚中外的坦泰尼克號沉船事件中,也出現了威士忌的身影,船上的糕點師Charles Joughin在沉船3小時候獲救,他告訴記者他在冰冷的海水裏堅持3小時的原因就是在事故發生前,喝了一大瓶威士忌。

威士忌是一種信仰,一旦信奉必將終身皈依。尼古拉·特斯拉每天堅持和威士忌,因爲他相信威士忌能讓他活到150歲。

奧斯卡獲獎影片《綠皮書》中的男主人公黑人鋼琴師Don Shirley,無論在電影裏還是現實中都擁有威士忌的信仰,就連招聘司機的條件都是得會喝威士忌,我們經常可以在電影裏看到他一人小酌的場景。

皈依威士忌的FrankSinatra,去世時候陪葬的居然是一瓶傑克丹尼。而同樣皈依威士忌的鮑勃迪倫,曾經在Copper Kettle唱到“父親在釀造威士忌,我的祖父也同樣如此/我們自1792年以來沒有繳納威士忌稅”;又曾在Blind Willie McTell中唱到“他裝扮得像一個鄉紳/手裏拿着一瓶走私威士忌”;而在Gotta Serve Somebody中唱到“可能喜歡喝威士忌/也可能喜歡喝牛奶”; 以及在私釀者Moonshiner中唱到“我花了我所有的錢/在威士忌和啤酒上”。而如今他決定自己造一間威士忌酒廠,擁有真正屬於自己的威士忌。

美國的肯塔基和田納西,存放着的威士忌酒桶比總人口還要多!!這個數量簡直大的驚人!而只有500萬人口的蘇格蘭,威士忌酒桶卻多達2000多萬桶,差不多是人口的四倍,他們對威士忌絕對是真愛!

喝威士忌的過程就像是一場探究的旅程,每一款威士忌都有着獨一無二的獨特之處,都值得追根溯源。屬於威士忌的記憶是深邃的,那是酒液、空氣和時間三者的糾纏交葛,也沒有任何參照物可循,更不要期望一下子就能得到確鑿無誤的答案。威士忌就是這樣一種可以直擊人心的東西,純粹而深沉,它看似簡單的配方能讓人進入返璞歸真的夢境,在細細品味中感受辛辣和滿足,歡欣或苦痛。

每年的五月,是全世界威士忌愛好者共同狂歡的日子,一個讓世界與威士忌同框的節日,世界威士忌節——World Whisky Day火辣開展,引爆全球!

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波摩12年+傑克丹尼美國田納西州威士忌蜂蜜傑克

村上春樹在逛完艾雷島的波摩酒廠後寫下了《如果我們的語言是威士忌》,弗蘭克辛納屈Frank Sinatra飲盡一杯摯愛的傑克丹尼之後縱聲高歌《My Way》,他們的最愛能否俘獲你的味蕾?

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同爲帝王Dewar’s威士忌的重要基酒,來自於斯佩塞產區的歐摩和來自於高地產區的艾柏迪,一個活潑一個穩重,想必兩位你都想邂逅一下~

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同處蘇格蘭斯佩塞產區,格蘭威特與亞伯樂卻擁有兩種完全不同的風格,精緻細膩VS厚重大氣,這纔是斯佩塞真正的雙面代表!

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