廈門的中山路是一條非常有名的商業街，各種小喫也很多，但正是因爲出名，所以那裏賣的小喫都是“遊客小喫”。

而本地人自己做，本地人自己喫的地道廈門味，在離中山路不遠就有一個地方。

很多來廈門旅遊的朋友問我去哪裏喫廈門的特色小喫，我帶着他們在中山路先走了一圈，然後走到了這。。。

八市，即廈門的第八菜市場，是老廈門最具有古早味的集市。

這裏可以用最少的錢喫到最正宗的古早味，還有一份讓人最割捨不下的美好情懷。

今天小編特意盤點了下去八市必喫的入門小喫，以後你們就可以拿着這篇八市美食地圖去掃蕩啦。

怎麼去八市

通常我們喫貨口中說的八市，泛指開禾路、開元路、大元路，甚至延伸到周邊的大同路、橫竹路等。

去八市的交通還是很便利的，你可以乘各路公交車到開禾路口站，或者BRT 到開禾路口站下天橋，從下圖的這個門匾的地方直走進入就是八市了。

亞本麥奶

很簡陋的一家的店面，用記號筆寫着“麥奶”兩個字就是了，不懂的人很容易就錯過了。

麥奶香氣醇厚，還有着像巧克力一樣的顏色。熱乎地送一勺入嘴，沒有想象中的甜膩，恰到好處的濃稠和甜度。

可以配着店裏的甜粿和韭菜盒子喫哦

人均：5

地址： 開元路 158 號 ( 近八市 )

鄭記水煎包

這家鄭記水煎包應該街坊鄰里都不陌生。一個水煎包 2 元錢，雖然店裏沒有位置坐只能打包，但店門口總是能排起長長的隊伍。

水煎包都是剛剛煎出來的，捧在手裏時燙得都快要握不住，一口咬到內餡的時候還要小心會迸汁!

地址：開元路 152 號(友生對面)

人均：2 元一個煎包

友生風味小喫

每次聊起八市小喫美食的時候總繞不開1979年開業的友生沙茶，永遠身穿白色衣褲梳着大背頭的老闆讓人印象深刻。

這樣的一個小攤上已經很有臥虎藏龍的架勢，" 廈門四絕 " 在這兒都能找到，沙茶麪、豬腳麪、清湯麪、廈門滷麪，樣樣都是看家絕活

地址：廈禾路(營平菜市場入口處靠近開元路)

人均：18

橫竹路小籠包

這家小籠包店鋪是一個阿嬤和她兒子一起經營的，店如其名，最最好喫最最出名的當然就是他們家的小籠包啦。

他們家的小籠包不大，看着精緻可愛，但是裏面的肉餡確是鮮嫩多汁的，而且汁水濃郁，滿滿的都是豬肉的香氣。再配上他們家的豬心燉罐，簡直美味!

地址：橫竹路 33 號

人均：15 元 +

芋包王

芋包的皮很軟糯裏面包裹着肉餡再搭配甜辣醬一起喫，這也算是到廈門值得體驗的小喫之一，另推薦閩南叉燒、芋香花生湯等。

人均：15 元 +

位於大元路27號(141大排檔斜對面)

朱記手撕雞

八市內朱記手撕雞是很多老廈門人愛的下酒菜，之前經過的時候必定會買上一隻。

現如今住的遠時不時地想念那股香味，雞肉入味嫩滑讓你喫了就停不下嘴，除了雞肉還有很多其他的滷料賣，生意一直不錯。

營業時間：6:30am-12:30am 15:00pm-18:30pm

價格：半隻起賣，半隻30元左右，

地址：開禾路27號(第八市場)

惠源麪包

這家麪包是小時候的最愛，麪包種類沒有特別多，但是也算豐富了。

最出名的就是炸麪包，炸麪包的包體很鬆軟，但是又裹了油脂，所以滿滿的都是油脂的香氣

內陷有滷蛋、火腿，感覺很特別很豐富，真的很好喫!其它麪包也很好喫比如五指麪包，八市版漢堡等真是款款經典。

人均：5元，

地址：開禾路27號(第八市場)

鍾麗君滿煎糕

要在八市裏遇到這家滿煎糕實在不容易，一來攤子太小，一沒注意就會錯過它。

老一輩的廈門人都會來這排隊等着喫美味。

內陷是花生屑和白糖，第一口吃起來，甜味十足，花生屑和沒有融化的白糖顆粒有很豐富的層次。

地址：思明區營平路 12-14 號(朱記手撕雞斜對面)

人均： 2.5 元

阿杰五香

這家店真的是最勤勞的店鋪了，從早上7點開到晚上7點。五香真的可以說是真材實料，物美價廉了。

他家做得好喫的獨家祕笈就是用洋蔥提味，做五香的油都是非常好的。大家喫得安心，同時又能夠享受美味，最重要的是還特別便宜!

地址：開禾路 111 號(開禾路和擔水巷交口處)

人均：20元

賴厝埕扁食

一碗扁食再加一碗拌麪幾乎是進店的標配了，純手工製作的麪皮和麪條有着獨特的脆韌感，

偏食推薦鮮蝦扁食，咬開來可以清晰的看見蝦仁在裏面，湯料配了冬菜和蔥，非常鮮美。)

地址： 大元路 8 號 ( 近鷺江電影院 )

人均：16元

明月蝦面

用蝦頭和蝦殼熬出來的一鍋濃湯，再搭配自己喜歡的醋肉呀魚丸，蝦肉等，湯味鮮甜，蝦味很濃，想喫蝦面的這家不能錯過哦。

地址：BRT開禾路口站天橋下

人均：20元

惠林土筍凍

外鄉人一定不會懂，只有最懂喫的廈門郎纔會選擇把土筍凍這樣的 " 黑暗料理 " 當做下午茶!

八市入口的惠林土筍凍，QQ彈彈、清爽鮮美又幹淨。

地址：開元路(大元路正對面，八市入口處)

人均：分成 1 元、1.5 元、5 元、15 元幾種

這期介紹的基本是八市幾家比較古早味的廈門老店，屬於過年過節廈門本地人也愛去的那種，

當然還有很多好喫的小攤沒寫進去，小編就留給你們自己去探索啦，歡迎喫貨們留言補充你們在八市喫過最好喫的老店