摘要：2018年，便利店百强企业销售规模同比增长21.1%，门店数量增长18.0%，新增门店11944个，占百强新增门店总数的62.5%。数据显示，2018年连锁百强销售规模为2.4万亿元，同比增长7.7%，占社会消费品零售总额的6.3%，比上年增长0.3个百分点。

5月9日，中国连锁经营协会公布“2018年中国连锁百强”名单。

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连锁百强销售规模为2.4万亿元，占社会消费品零售总额的6.3%

数据显示，2018年连锁百强销售规模为2.4万亿元，同比增长7.7%，占社会消费品零售总额的6.3%，比上年增长0.3个百分点。连锁百强门店总数13.8万个，同比增长16.0%。去除便利店门店因素（含苏宁小店），百强门店增速为9.1%，与上年持平。

值得注意的是，连锁百强销售额的增长部分得益于全渠道业务的积极拓展。2018年，百强线上销售业务增长55.5%，增幅超过全国线上商品零售增幅一倍以上。超市发、卜蜂莲花、五星电器、永辉、美宜佳、百果园、中石化易捷等企业更是实现了三位数的增长。去除线上销售占比较高的苏宁、国美等企业，百强企业线上销售额平均占比达到2.6%，比上年提高0.8个百分点，其中超市业态占比为1.9%，比上年提高0.6个百分点。

在发展线上业务的同时，百强企业通过管理优化，运营效率进一步提升。2018年，百强企业平均人效198万元，比上年提高了3.0%。百强平均毛利率由上年的17.9%提高到18.3%，中位数18.1%，与上年持平。

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连锁百强，山东多家企业榜上有名

数据显示，中国连锁百强榜单中，银座集团、利群集团、家家悦股份集团有限公司、烟台振华商业集团、山东潍坊百货集团股份有限公司、济南华联商厦集团股份有限公司、山东全福元商业集团、山东新星集团有限公司、青岛利客来集团股份有限公司、青岛维客集团股份有限公司等榜上有名。

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便利店销售规模、门店数量增长迅速

2018年销售额和门店数出现下降的百强企业中，以百货店为主营业务的企业占到一半。2018年，百强百货店总销售额同比增长3.5%，门店数同比增长3.9%，线上销售增长46.1%，均低于百强平均水平。毛利率17.4%，比上年下降0.2个百分点。虽然整体业绩平平，但部分百货店企业依然表现出较好的发展势头。

在连锁百强各业态中，便利店增速遥遥领先。2018年，便利店百强企业销售规模同比增长21.1%，门店数量增长18.0%，新增门店11944个，占百强新增门店总数的62.5%。

加盟是便利店门店拓展扩张的主要方式。2018年百强新增门店的加盟店占比超过三分之二，加盟店的平均投资回报期23.3个月，比上年略有缩短。移动互联技术为便利店的日常管理提供了有效工具。2018年，门店运营和员工在移动端的管理工具正在得到广泛使用。

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关于未来，商超做减法，便利店单店盈利成为重点

有专家指出，2019年，零售业态中，商超应注意做减法，便利店单店盈利成为重点。曾经的商超定位大多为：一站式购物。但随着零售业态越来越丰富，消费者需求越来越分化，市场变化越来越快，这种定位慢慢的变成了一种无法达成的目标，因为一种业态越来越不可能做到一站式购物，也没有必要做到一站式购物。因为，在和各方合作，融合，改进升级的同时，商超本身应该对自身进行瘦身，做减法了。项目做减法，操作做减法，品类做减法，甚至团队也要做减法。如同我们减肥可以跑的更快更好，商超及时做减法，同样可以使自身体系越来越健康。

便利店一边被捧为风口，一边不少店面倒闭，这个存在时间更长久的行业，似乎到了十字路口。便利店是需要时间积累的行业，但资本的涌入，使得这个行业有点飘，毕竟，资本的本质就是要求回报，但便利店从来不是一个快速回报的行业。资本可以帮助便利店快速扩张，但能活多久，取决于单店盈利能力。目前发展迅速的新便利店连锁，如果在2019年依然没有把单店盈利能力纳入到重要工作甚至首位工作，那么可能后期要面临更多的困境。

（注：数据来源于中国连锁经营协会）