這幾種餅的做法，你很有必要學習一下，能滿足自己的口福

在北方尤其是西北，大多是用麪粉，如此就誕生了各種各樣的麪食。在漫長的時間裏，各種麪食的做法也不斷地隨之豐富。餅，在我國麪食系統中，佔有很重要的比例，下面我就給大家介紹幾種做餅的方法，這幾種餅不僅有名氣而且絕對好喫。

第一種，口袋餅。取麪粉和麪，糅合均勻後將大面團製成，大小合適的小麪糰，然後用擀麪杖將小麪糰擀成麪皮，取出兩張麪皮，分別在邊緣刷上水中間抹上油，然後將兩個麪皮放在一起，這樣一個未成形的口袋餅就做成了。然後在鍋中倒油，將未成形的口袋餅放入鍋中，煎至外表泛黃，這樣，一個口袋餅就完成了。

第二個，玉米餅。首先將玉米煮熟放涼後剝粒。將糯米粉、玉米粉以及白糖加入容器，加溫水揉成麪糰，同樣切成小塊，將面塊柔成圓形然後摁扁，鍋中倒油，等油溫達到合適溫度，然後加入玉米餅，煎至兩面乾脆就完成了。

第三種，豆沙煎餅。這種餅的做法是，將胡蘿蔔清洗乾淨進鍋煮熟，然後將胡蘿蔔搗碎成胡蘿蔔泥，加入麪粉，和成麪糰。然後將麪糰切成小塊，揉圓，放入豆沙餡。將麪糰包起揉成小圓餅，然後按成餅狀，在表面撒上芝麻，然後生火倒油，將做好的豆沙餅放在鍋裏，將兩面煎好成乾脆金黃，然後出鍋即可。

第四種，肉餅。首先和麪用熱水和麪，攪成疙瘩狀，然後再加冷水用手揉麪團，醒面30分鐘，將瘦肉剁成肉醬加蔥姜，然後加鹽調味，將面切成小麪糰擀成薄片，裝入將餡料均勻地抹在薄片的表面，然後將面片捲起按扁。最後同樣是放入油鍋中煎制，待兩面金黃能夠聞到肉香後出鍋。