“这产品什么名字？”

“知吾煮。”

“我问这东西叫什么名字？”

“知吾煮。”

“不用你教我拼音！”

米家知吾煮不锈钢炒锅的名字，让我想到了“虚渊玄”的段子。有个值得玩味的名称，对于这款新产品来说是个好事，起码能让更多人对它有个稳固的印象。不过作为一口能够居家过日子的锅，能不能炒出一桌好菜才是更重要的事情。

很多菜都得热锅滚油，才能炒得更好吃；而炖煮也需要加热均匀，才能获得更好的味道。米家知吾煮不锈钢炒锅很明白中餐的这一套，因此采用经典东方锅体设计，并拥有五层复合锅身。这样的设计导热更快，受热均匀，能够满足日常焖、煮、烹、炸多种需求，想吃什么都能做。

米家知吾煮不锈钢炒锅搭配高拱迷压锅盖，在增加锅内空间的同时，能够有效锁住食材营养。而其精密锅口折边，能够防止在倾倒食物时的滴漏，保持厨房干净。其还采用坚韧防烫手柄，使用时舒适省力，也牢固安全。

在与食品接触的部分，米家知吾煮不锈钢炒锅采用304不锈钢材质，不但符合国家质量标准，而且耐腐蚀不生锈，可以避免化学物质带来的危害，让安全与卫生更有保障。其外层则采用430导磁不锈钢，不但可以用明火或电炉加热，更支持电磁炉等多种炉具。

厚度适当的锅壁，能够让受热更加均匀，能够避免锅体局部高温导致的锅糊，并减少油烟的产生。这样的设计可以避免粘锅，也能够减少油烟沾染锅体，因此清洗也更加方便。

试着用米家知吾煮不锈钢炒锅炒一桌菜，就能感受到锅体相当滑，粘锅的概率并不高，官方还表示在开锅养护后能够形成致密油膜，提升使用效果。要说其有什么缺点，自然是锅盖的把手并没有防烫处理，长时间盖锅炖煮之后有烫手风险。

所谓生活，首先是柴米油盐酱醋茶，再接着就是锅碗瓢盆。米家知吾煮不锈钢炒锅的目标，就是让炒菜这件事变得更精致、更简单。用不太贵的价格，享受到一口精工细作的炒锅，对于提升生活幸福感来说，还有有些意义的。更多美图：