意麪這樣做,完美超越必勝客!
去必勝客我們總要喫點意麪不然好像缺點什麼,但是小份量總會喫得不盡興,廚友@Elaine杜就因爲這樣的煩惱,自己鼓搗出了這道超完美的菜譜,比必勝客的還好喫!
番茄肉醬意大利麪
byElaine杜
PhotobyShiny的小食光
··用 料··
豬肉/牛肉 500g中等番茄 2個
白洋蔥 1個黃油 50g番茄醬
現磨黑胡椒 1勺鹽牛奶 80g意大利麪
··做 法··
1 |洋蔥切小丁,番茄切小丁,肉切小丁,用黑胡椒碎和少量鹽醃一下。
2 |煮麪的鍋裏水開後放一大勺鹽,然後將意麪分散放入,意麪然後用筷子攪散。
3 |煮麪的同時,另起鍋裏放黃油融化。
4 |放入肉丁炒到表面變色,盛出。
5 |國內再放一小塊黃油,放入洋蔥,炒至微黃。
6 |加入番茄丁後,翻炒一會,將之前炒好的肉丁放入。
7 |加入大量番茄沙司,一小碗水。
8 |大火煮開後加入牛奶。攪拌後大火燒開,放一點點黑胡椒碎調味。
9 |面煮好後,盛出,放一塊黃油攪拌至融化。意大利麪盛在盤中,澆上肉醬,撒一些cheese粉,就大功告成啦!開動!
··小 貼 士··
1 |意麪不用過水哦~放一塊黃油攪拌可以防止粘連,而且面面有一股奶香味~
2 |沒有cheese粉的可以不放,但是熱愛芝士的盆友們還是強烈推薦哦!
··廚 友 的 作 品··
匆匆忙忙的照了一張,然後就全消滅了,味道真不錯!
Photo by 緣緣365
今晚煮了番茄肉醬意麪,番茄在冰箱放到快爛了纔想起來……做好的意麪跟外面賣得一樣味道,耶又一款美食可以自己做!
Photo by 孑曉
奶香十足,寶貝說很不錯。沒有放肉糜,放了雞肉很嫩,沒有洋蔥和青椒,放了胡蘿蔔和黃瓜。
Photo by yi馨