去必勝客我們總要喫點意麪不然好像缺點什麼，但是小份量總會喫得不盡興，廚友@Elaine杜就因爲這樣的煩惱，自己鼓搗出了這道超完美的菜譜，比必勝客的還好喫！

番茄肉醬意大利麪

byElaine杜

PhotobyShiny的小食光

··用 料··

豬肉/牛肉 500g中等番茄 2個

白洋蔥 1個黃油 50g番茄醬

現磨黑胡椒 1勺鹽牛奶 80g意大利麪

··做 法··

1 |洋蔥切小丁，番茄切小丁，肉切小丁，用黑胡椒碎和少量鹽醃一下。

2 |煮麪的鍋裏水開後放一大勺鹽，然後將意麪分散放入，意麪然後用筷子攪散。

3 |煮麪的同時，另起鍋裏放黃油融化。

4 |放入肉丁炒到表面變色，盛出。

5 |國內再放一小塊黃油，放入洋蔥，炒至微黃。

6 |加入番茄丁後，翻炒一會，將之前炒好的肉丁放入。

7 |加入大量番茄沙司，一小碗水。

8 |大火煮開後加入牛奶。攪拌後大火燒開，放一點點黑胡椒碎調味。

9 |面煮好後，盛出，放一塊黃油攪拌至融化。意大利麪盛在盤中，澆上肉醬，撒一些cheese粉，就大功告成啦！開動！

··小 貼 士··

1 |意麪不用過水哦～放一塊黃油攪拌可以防止粘連，而且面面有一股奶香味～

2 |沒有cheese粉的可以不放，但是熱愛芝士的盆友們還是強烈推薦哦！

··廚 友 的 作 品··

匆匆忙忙的照了一張，然後就全消滅了，味道真不錯！

Photo by 緣緣365

今晚煮了番茄肉醬意麪，番茄在冰箱放到快爛了纔想起來……做好的意麪跟外面賣得一樣味道，耶又一款美食可以自己做！

Photo by 孑曉

奶香十足，寶貝說很不錯。沒有放肉糜，放了雞肉很嫩，沒有洋蔥和青椒，放了胡蘿蔔和黃瓜。

Photo by yi馨