前几天我写了一个酒酿的食谱，很受大家的欢迎。冬天与酒酿很搭，不只是因为冬天做出来的酒酿格外香甜，更是因为冬天的寒冷需要酒酿这样让人温暖的食物。酒酿自己做，比买的好吃太多，而且做法简单到超乎你想象，想知道做法的亲们，可以翻看一下我前几天的食谱（文末附有链接）。

酒酿做好了，不只可以挖一碗白口吃掉，还可以有许许多多种吃法，最简单的吃法就是用酒酿煮早餐，而且这煮法也很多，今天先分享给大家最基本的早餐煮法，3分钟就能上桌，补气补血更能暖身，冬天的早餐吃一碗特别好，做法分享给大家。

【食材】：自制酒酿半小碗、鸡蛋1枚、枸杞1小撮、清水两碗。

【具体做法】：

1、把清水烧开，枸杞清洗干净放进锅里。如果喜欢糯米小丸子，也可以放几颗同煮。

2、鸡蛋打散并搅拌均匀，把蛋液淋进锅中形成蛋花。

3、紧接着把酒酿倒进锅里。酒酿不能先放，不然酒味儿会挥发殆尽。

4、煮上一小会儿即可关火了。做法简单到不像话，你学会了吗？

5、早餐时喝上一碗，跟寒冷说再见。

【啰嗦两句】：

1、关于自制酒酿，很多朋友给我留言问两三天也闻不到酒味儿怎么办，其实很简单，绝大部分是因为室温低，您给它做好保暖措施，延长发酵时间就行了；还有人问做完酒酿米都没吃头了，米是空的，其实我有介绍过，过度发酵就会出现这个问题；再有问的多的就是开车能不能吃酒酿，我说不行，您要开车就别吃了哈！

2、酒酿鸡蛋是最为普通又简单的吃法，大家可以试试看。

酒酿自己做，又香又甜，好吃还便宜，7块钱够吃1个月，做法给你 冬季正是做酒酿的好时候，教你自己做，又香又甜，补气血，超美味

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