大家都喜欢吃猪身上的肉，但是老公却偏偏喜欢 吃猪肚子，真实不理解。但是猪肚确实是个好食材啊，营养高做菜也挺好吃了，每天都要炒上两盘给老公，一吃他就有劲了。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

洋葱炒肚丝的烹饪技巧及做法步骤：

主料：熟猪肚130克、洋葱半个

辅料：青红椒30克、蒜10克

洋葱炒肚丝的做法步骤

1.食材改刀备用。

2. 起锅，放油，爆香蒜片。

3. 放入青红椒与洋葱煸炒。

4. 炒至断生放少许盐，让它有个底味。

5. 然后盛出备用。

6. 再起锅，放油，把肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒。

7. 再放入适量的盐，糖，生抽，蚝油。

8. 炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内。

9. 大火快速翻炒均匀，即可出锅。

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