大家還記得小時候常喫的【橘紅糕】嗎

小小的 白白粉粉的

粉色的橘紅糕甜甜的還帶着金桔味

非常好喫

現在還有地方能買到

但是總覺得沒有小時候的好喫

太甜沒有彈性

而且看不到有粉色的在裏面

記得小時候媽媽買回來的時候

我都是專挑裏面的粉色的喫

總覺得不夠

也曾埋怨過爲什麼不都做成粉紅色的呢

每一盒裏就這麼幾個怎麼夠喫

現在我自己學着做

就全部做成紅色帶金桔味的

這下可以一次喫個夠了

明顯的金桔香帶着淡淡的玫瑰味

Q彈軟糯的感覺

簡直好極了

感覺紅曲粉的量稍多了

下次做可以適量減少一點

原料：

糯米粉135g/細砂糖55g/紅曲粉2.5g/玫瑰花醬6g/蜜漬金桔10g（做法點這裏）

熱水120g/熟大米粉適量（用作手粉）

做法：

糯米粉和紅曲粉放入麪包機

用翻炒功能設置成40分鐘

玫瑰花醬、蜜漬金桔醬放入小碗加入熱水攪勻

加入細砂糖攪化後

乘熱倒入翻炒了30分鐘的糯米粉

繼續翻炒至程序結束

將糯米糰取出攤開在盆中

隔水蒸20分鐘取出

案板上鋪保鮮膜

乘熱將糯米糰放在保鮮膜上

用擀麪杖擀成1cm厚的面片

用刮板分割成1cm左右的長條

撒手粉搓成圓柱形

用刮板切成小段

撒手粉將小段分開防粘

好看又好喫的【桔紅糕】就做好了